Pikantna juha s kozicami in kokosovim mlekom

Glasovi: 3

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pikantna juha s kozicami in kokosovim mlekom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g olupljenih velikih kozic
1 skodelica suhega belega vina
1 žlica paradižnikove mezge
1 liter piščančje juhe
1 žlica semen komarčka
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička kajenskega popra
1/2 čajne žličke paprike
1 lovorjev list
1 vejica timijana
450 g kokosovega mleka
1,5 čajne žličke naribane limonine lupinice in 2 žlici limoninega soka
4 žlice (60 g) masla
2 žlici sesekljanega peteršilja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, belo vino, kokosovo mleko, semena komarčka, mleti kajenski poper, lovorjev list, timijan, paprika, peteršilj

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem loncu zmešajte vino in paradižnikovo mezgo, dokler se paradižnikova mezga ne raztopi.

Vmešajte juho, semena komarčka, sol, kajenski poper, papriko, lovorjev list in timijan; na visoki temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte približno 15 minut.
Jušno mešanico precedite skozi fino cedilo v čisto ponev; zavrzite morebitne trdne delce. Jušni mešanici dodajte kokosovo mleko, limonino lupinico in limonin sok ter na srednji temperaturi zavrite.

Dodajte kozice in kuhajte na majhnem ognju, dokler se kozice ne skuhajo, približno 3 minute. Odstavite z ognja in dodajte maslo, mešajte, dokler se ne stopi. Juho postrezite v majhnih skledah in okrasite s peteršiljem.

Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.

Kategorije:

recept / Juhe / Ribje juhe

Podobni recepti