Rumene bučke

• Lazanja
• Omaka iz češnjevih paradižnikov

Ta vegetarijanska lazanja je še posebej okusna poleti, ko je v sezoni najsvežja zelenjava. Plasti rezancev se izmenjujejo s plastmi sveže rikote, mešanice bučk, gob in špinače, sveže bazilike in domače omake iz pečenega paradižnika. preberi več

Kot večina morskih sadežev se tudi pokrovače zlahka prekuhajo in postanejo trde. Da bi se temu izognila, jih Ree Drummond hitro popeče ločeno od glavne jedi in jih takoj preloži na krožnik, medtem ko popeče preostanek jedi. preberi več

Sočna, živahna zelenjava, narezana na trakove in prelita z lahkim limoninim prelivom, naredi to solato spomladansko svežo in lepo. Njen zapleten videz je nekoliko moteč, zaradi česar se zdi, da jo je težko pripraviti. Če pa imate dober lupilec zelenjave, preberi več

Da bo solata tudi iz najpreprostejše zelenjave videti nenavadna in lepa, jo z navadnim lupilcem za zelenjavo narežite na tanke trakove in prelijte z domačo pesto omako. Temu pestu iz bazilike in peteršilja lahko dodate poljubne oreščke, ki jih imate pri roki. preberi več

• Polnjenje
• Tamale

Tamalesi ne potrebujejo nujno mesa kot nadev. S pravo kombinacijo zelenjave in začimb so vegetarijanski tamalesi prav tako okusni kot tisti na osnovi mesa. Kuhanje v ekspresnem loncu pospeši postopek kuhanja, in ker para prodre v ... preberi več

Ta topla solata vsebuje živahno paleto pisane zelenjave, vse pečene na žaru v ponvi. Korenje, zeleni fižol, bučke, radič in solata se harmonično dopolnjujejo v trpkem prelivu na osnovi limone, gobe pa ... preberi več

• Sladka in pikantna marinada
• Bučke

Težko si je predstavljati fajito brez paprike, če pa eksperimentirate z beljakovinami in namesto tradicionalne govedine dodate kozice, zakaj ne bi paprike zamenjali za sezonske bučke in squash? Kakorkoli že, fajite so vedno zabavne in— preberi več

• Ratatouille
• Ribe
• Riž

Popolna ribja večerja z ratatouilleom in dišečim rižem je pripravljena na enem pekaču. Samo sledite vrstnemu redu sestavin pri njihovem nalaganju na pekač in vse bo pripravljeno hkrati. Najprej gre v pečico ratatouille, nato pa še trska. preberi več

• Lazanja
• Preliv iz rdeče paprike

Ta zelenjavna lazanja je polna živahnega poletja. Bučke, jajčevci, paradižnik in obilica mocarele jo naredijo lahko, a hkrati nasitno in hranljivo. Namesto rezancev za lazanjo ta recept uporablja kose testa wonton. preberi več

• Solata
• Marinada

Ta krepka solata vsebuje okusno kombinacijo ratatouilleja z žara in sveže zelenjave v pikantnem prelivu iz balzamičnega kisa, ki služi tudi kot marinada za goveji zrezek. Mariniran zrezek na tankem žaru popecite - preberi več

Nabodala s tofujem in zelenjavo so hitra in okusna poletna jed na žaru. Z uporabo različne sezonske zelenjave (bučke, squash, paprika, rdeča čebula) in pikantne zeliščne marinade, ki služi tudi kot preliv, preberi več

• Testo
• Piškot

Bučke spremenite v prefinjeno poslastico tako, da z njimi napolnite slano francosko galeto. Tanke rezine mladih bučk in rumene buče zmešajte z rdečo čebulo in ocvrto slanino ter jih razporedite po posteljici iz sira na razvaljanem listu testa. preberi več

Izzovite vsa pravila klasične salse in jo namesto paradižnika pripravite z bučkami! Za ta recept potrebujete le mlade bučke in bučke, ki imajo nežno lupino in sočno meso, ki je okusno surovo. Zelenjavo narežite na majhne koščke. preberi več

• Čimičuri preliv
• Testeninska solata

Ta testeninska solata je popolna poletna jed. Rumene bučke, zelene bučke in sladki rdeči češnjevi paradižniki so preliti z živahno, zeliščno omako chimichurri. Najboljši del tega recepta? Bučke dodate v lonec s testeninami tik pred serviranjem. preberi več

Okusi te solate vas bodo ponesli na jug Francije. Klasična zelenjava za ratatouille je pečena na žaru, prelita z vinegreto in postrežena s popečeno bageto in toplim kozjim sirom. Želeli si jo boste pripravljati vse poletje! preberi več

Kurkuma je znana po svojih antioksidativnih in protivnetnih lastnostih ter je odlična začimba, ki jedem doda pikanten okus in prijeten rumenkast odtenek. Vključite jo v svojo prehrano in jo dodajte piščancu, rižu in različni zelenjavi. preberi več

Namesto navadnega riža kot priloge k mesu pripravite ta poletni pilaf, napolnjen s sočno zelenjavo in aromatičnimi zelišči. Odločite se za rjavi riž. Je bolj zdrav kot beli riž in ima rahlo oreščkast okus. Riž kuhajte pokrit in se uprite želji po hrani. preberi več

• Zelenjava
• Preliv

Tradicionalni cobbler je sadje ali jagodičevje, pečeno pod plastjo testa. Zakaj ne bi sadja zamenjali z zelenjavo in naredili slanega cobblerja? Če je poletje sredi poletja, uporabite sezonsko zelenjavo – jajčevce, bučke, paradižnik, koruzo, papriko, čebulo – preberi več

Ko se topli poletni dnevi bližajo koncu in konec sezone ponuja obilje sveže, lokalno pridelane zelenjave, prižgite žar in si pripravite preprosto, a živahno solato panzanella. Z obilno porcijo kruha s kislim testom, svežo baziliko in pisanimi češnjevimi paradižniki. preberi več

Ta krepka in okusna juha v maroškem slogu je odličen način, da porabite ostanke pečenega piščanca. Tudi če vam je ostala le polovica piščanca, iz kosti skuhajte bogato juho in preostalo meso stresite v juho. preberi več

• Bučke
• Tex-Mex začimba
• Fajita

Ta teksaško-mehiška fajita se postreže s pikantnimi pečenimi kozicami in ocvrtimi bučkami, ki dodajo obilo okusa in sočnosti. Olupljene kozice se več ur marinirajo v mešanici čilija v prahu, paprike in ... preberi več

Samo 200 gramov kozic je dovolj za obrok za štiri osebe, če jih pametno pripravite – kot nabodala – in jih postrežete z obilno lečno solato. Je impresivno, a hkrati ekonomično. Postrezite s kozicami na lesenih nabodalih. preberi več

Da bodo testenine s sezonsko zelenjavo še bolj okusne, zelenjavo najprej specite na žaru. Ni vam treba prižgati zunanjega žara; zadostuje velika ponev za žar. Segrejte jo in na žaru specite bučke, sladke paprike različnih barv in bučke. preberi več

Vključite več zelenjave v svojo dnevno prehrano in s tem receptom boste v njej resnično uživali. Zelenjava je kuhana po azijski metodi praženja na visoki temperaturi in ob nenehnem mešanju, da se ohrani največja količina hranil. preberi več

Ta ocvrt krompir postrežemo z umešanimi jajci in je odličen za obilen zajtrk. Poleg krompirja jed vsebuje tudi sladki krompir, bučke, rdečo čebulo in papriko. Vse skupaj je ocvrto na maslu in se izkaže za okusno. Za pripravo krompirja in ... preberi več

Zelenjavna sote je odlična priloga k mesnim jedem. Vsebuje papriko, brokoli, bučke in rumeno bučo ter gobe, ki se odlično dopolnjujejo z zelenjavo in jedi dodajo svojo živahno aromo. Posušene gobe jedi dodajo še več okusa. preberi več

Če niste velik ljubitelj bučk, si boste po poskusu te jedi zagotovo premislili. V enolončnici je veliko sočnih rumenih bučk, premešanih s kislo smetano, naribanim parmezanom in ostrim čedarjem. Vse skupaj je posuto z zdrobljenimi krekerji in ... preberi več

Pečene bučke so čudovita poletna priloga k vsaki mesni jedi. So zelo zdrave in sočne, nekaj dodatnih sestavin pa okrepi blag okus bučk. Bučke prepražite na maslu in dodajte malo olivnega olja. preberi več

• Juha
• Pistu
• Krutoni iz kozjega sira

Juha Pistou (francosko: soupe au pistou) je okusna francoska juha, napolnjena s poletno zelenjavo. Vsebuje bučke, bučko, korenje, zeleno, stročji fižol, por in paradižnik, vse narezano na majhne, ​​enakomerne kocke. Vrhunec te juhe pa je ... preberi več

Ta solata ima le štiri glavne sestavine, a vas bo očarala s svojim izjemnim okusom. Osnova so kuhane testenine orzo, sotirane bučke pa ji dodajo sočnost in jo napolnijo z vitamini ter zdravimi vlakninami. preberi več

• Solata
• Preliv iz vinaigreta

Ko je sezona zrele, okusne poletne zelenjave, jo je včasih najbolje pripraviti, da je sploh ne kuhamo, ampak jo uživamo svežo. Ta solata vsebuje surove bučke (tako bučke kot rumene buče), šampinjone in rumeno peso. Vsa zelenjava in - preberi več

Nežen losos, prekrit s plastjo aromatičnih zelišč in pečen v pečici s sočnimi bučkami – čudovita lahka jed, polna poletnih okusov. Riba se peče v manj kot 10 minutah, zato lososa najprej v pečici po dolgem narežemo. preberi več

Za pripravo te omake lahko uporabite katero koli bučko ali skorjo. Pred tem zelenjavo ožamete, da odstranite morebitno tekočino, s čimer zagotovite, da omaka ne bo vodena, temveč vas bo navdušila s svojim bogatim, pikantnim okusom in gosto teksturo, kar lahko dosežete z ... preberi več

Sveže bučke so čudovita sestavina za poletno solato, bogato z vitamini. Narežite jih na zelo tanke rezine in jih zmešajte s sesekljanimi češnjevimi paradižniki. Izberite zelenjavo različnih barv – rumeno, zeleno, rdečo – da bo solata imela živahen videz. preberi več

Zelenjava tej jedi doda živahne okuse in arome poletja. Bučke in squash, narezane na tanke rezine, so združene s češnjevimi paradižniki, korenino komarčka, čebulo, česnom in origanom ter pečene v pečici pri visoki temperaturi, nato pa premešane z - preberi več

Koruzne tortilje tvorijo krepko osnovo te okusne, večplastne enolončnice. V plasteh naložite tortilje, pečene bučke, mešanico mocarele in parmezana, mlado čebulo, paradižnik, špinačo in salso verde – zeleno ... preberi več

• Ocvrta zelenjava in začimbe
• Juha

Gosta in bogata juha, ki ogreje s svojim večplastnim, pikantnim okusom. Čudovito združuje raznovrstno zelenjavo, kot so zelena, korenje, paradižnik, bučke, paprika, brokoli, fižol, leča in čičerika. In vse skupaj se poda k ... preberi več

Okusne bučke marinirajte v mešanici belega vinskega kisa, limoninega soka, česna in timijana in jih specite na žaru. Za še bolj živahen okus uporabite isto marinado. Postopek: preberi več

Ratatouille je tradicionalna francoska zelenjavna jed iz jajčevcev, bučk in paprike. Prvi recept za ratatouille se pojavlja v kuharski knjigi iz 18. stoletja. Prvotno je bila poletna jed za revne kmete. Prvotni... preberi več

Kuskus je pšenično žito magrebskega ali berberskega izvora. Dandanes je najpogostejši kuskus narejen iz zdroba, ki ga pridobivajo iz trde pšenice. Kuskus tradicionalno kuhajo na pari in postrežejo z dušenim mesom in zelenjavo. preberi več

Bučke so dolgo časa uporabljali le kot vrtni okras, šele pred približno dvema stoletjema pa so jih začeli uživati. Danes jih gojijo skoraj na vsakem vrtu, kar ni presenetljivo, saj so bučke prehranska zelenjava. preberi več

Polnjena zelenjava je na mizi vedno videti okusno in zanimivo. Pripravite predjed z več vrstami zelenjave in jo lepo postrezite. Pripravljene sklede s sladkimi paprikami, paradižniki in bučkinimi čolnički napolnite z obilnim nadevom iz - preberi več

Bučke so ena najuspešnejših in okusnih sestavin za zelenjavne ocvrtke. Ta poletna jed je vedno v modi v sezoni bučk in nikoli ne postane dolgočasna, poleg tega pa jih je neverjetno enostavno pripraviti. Naribane bučke zmešajte s čebulo, jajci, moko in začimbami ter ... preberi več

• Piščanec na ponvi
• Pilaf z limoninim rižem
• Vrtna solata

Recept Rachael Ray, voditeljice kuharske oddaje "30 Minute Meals", slavne kuharice, poslovne ženske in kulinarične pisateljice. Rachael promovira "hiter in enostaven" način kuhanja in uči preproste jedi, ki zahtevajo ... preberi več

Zelo preprost recept za mlado bučkino enolončnico, pripravljeno le z nekaj osnovnimi sestavinami, ki jih najdemo v vsakem domu. V ponvi prepražite bučke, čebulo, česen, zelišča in namočen kruh. Nato vse skupaj prelijte z jajcem in potresite z ... preberi več

Eden od razlogov za kuhanje pokrovač je, da so odličen vir beljakovin in imajo malo maščob. Prav tako se hitro kuhajo in se s svojim subtilnim okusom dobro podajo k številnim sestavinam. Pridih indijske kuhinje v - preberi več

Poletje je, vroče je in preprosto se vam ne ljubi igrati pri štedilniku. V takih primerih lahko fettuccine pripravite z bučkami ali rumeno bučo. Ta čudovita jed je kot nalašč za ljudi s skoraj vsemi prehranskimi preferencami, saj ne ... preberi več

Izraelski kuskus ali ptitim ima malo skupnega z arabskim kuskusom. Je bolj testeninska jed, zato je odličen dodatek k obilnim testeninskim solatam. Pripravite si ratatouille solato, - preberi več

Za razliko od arabske različice je izraelski kuskus ali ptitim bolj testeninam podobna jed v obliki majhnih kroglic. Ptitim so izumili v Izraelu v petdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je država imela pomanjkanje riža in kuskusa. Novi izdelek - preberi več

Čudovita kombinacija sestavin, ki se dobro poda k skoraj vsemu – svinjino lahko kuhate z vsako zelenjavo in ustvarite harmonično jed, medtem ko bučke, čeprav so precej nevtralnega okusa, odlično poudarijo okus katerega koli mesa in začimb. To je ... preberi več

• Palačinke in pečena zelenjava
• Preliv iz paprike

Slane palačinke z mešanico zelenjave iz korenja, bučk, paprike, bučk in jajčevcev, pečene v pečici, prelite z mehkim kozjim sirom, zelišči in pikantno paprikino omako coulis. Okusna in zdrava možnost. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

S hrustljavo drobtino, česnovim, nežnim zelenjavnim središčem, krepkim rjavim rižem in kremasto sirovo omako je ta recept Food Network za bučke in ohrovt okusen obrok. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za postrežbo:

Podroben recept s fotografijami.

Pečena čebula, paprika in bučke – Giada De Laurentiis poskrbi, da ta zelenjava doda sladek pridih njenim pečenim testeninam brez mesa. Prelita s klasično marinara omako iz kremastega sira Fontina, prekajene mocarele in parmezana, njena ... preberi več

Recept za italijansko juho minestrone. - preberi več

Recept za provansalsko juho Pistu z zelenjavo, fižolom in špageti. Juha je začinjena s pesto omako in postrežena s kruhom in sirom. preberi več

Recept za enolončnico z mletim svinjskim mesom in bučkami. - preberi več

Recept za toplo testeninsko solato rigatoni s tanko narezanimi bučkami, paradižnikom in baziliko. Solata je začinjena z olivnim oljem in zmešana s sirom Grana Padano in mocarelo. preberi več

Recept za goveji zrezek z bučkami in rdečo čebulo, rahlo mariniran v omaki za žar in začimbah. Meso in zelenjava se spečeta na žaru in postrežeta z maslom, začinjenim s peteršiljem in limonino lupinico. preberi več

Recept za italijansko jed "fritata" - pečeno omleto s kockami kruha, sirom, pulpo in rumenimi cvetovi bučk. - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Ta nadev je navdihnjen s priljubljeno mehiško jedjo "papas con chorizo" – kombinacijo krompirja in choriza. Kupite svež, nekuhan chorizo. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.