Poletna avokadova omaka s kozicami in koruzo

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 358, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 6 G., holesterol 99 mg, natrij 506 mg, sladkor 4 G.

Avokado drobno narežemo na kocke in ga premešamo s praženimi kozicami in koruzo v prelivu iz kisle smetane, limetinega soka, svežih zelišč in pekoče omake. Postrežemo kot prilogo ali predjed s pita čipsom za lažje nabiranje.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici olivnega olja
200 g kozic, olupljenih, brez žil in narezanih na koščke
2 koruzna storža, brez zrn
1 majhen strok česna, zdrobljen
1/4 skodelice kisle smetane
2 žlici sveže stisnjenega limetinega soka
2 žlici sesekljanega svežega koriandra
2 žlici sesekljanega svežega peteršilja z ravnimi listi
1/4 - 0,5 čajne žličke pekoče omake
1 velik avokado, narezan na koščke
Tortilja čips za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Avokado, kozice, koruza, koriander, limetin sok, tortilja čips

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte kozice, koruzo, česen in 1 čajno žličko soli ter med pogostim mešanjem kuhajte, dokler kozice niso kuhane in koruza hrustljavo mehka, 4–5 minut. Prelijte v skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Mešanici s kozicami dodajte kislo smetano, limetin sok, koriander, peteršilj in pekočo omako ter premešajte. Dodajte avokado in ga nežno premešajte, da se prekrije. Začinite s soljo po okusu.