Kugel z rezanci in skuto
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kugel z rezanci in skuto - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g kremnega sira
- 1 paket (340 g) jajčnih rezancev
- 450 g (0,5 l) skute
- 2 veliki čebuli, narezani na kocke (za 2 skodelici)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 skodelica lahkih rozin
- 1 kocka piščančje juhe
- 0,5 l kisle smetane
- 6 jajc
- Sol in mleti črni poper
- 1 žlica (15 g) masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčni rezanci, kremni sir, skuta, jajca, kisla smetana, čebula, rozine
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. V ponvi na maslu prepražite čebulo, da postane zlato rjava in karamelizirana. V veliko skledo dajte kremni sir in nanj z žlico prelijte vročo čebulo, da se stopi.
- Medtem skuhajte rezance v velikem loncu z vrelo vodo, dokler se ne zmehčajo. Precedite jih in stresite v skledo. Dodajte rozine, jušno osnovo, nato skuto in kislo smetano.
V ločeni skledi z vilicami stepemo jajca. Vmešamo rezance. Začinimo s soljo in poprom. Pekač namastimo z malo olja in vanj z žlico vlijemo zmes. Na vrh razporedimo koščke masla. Pečemo 35–40 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
