Tunina enolončnica s tuninimi rezanci iz pekača
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 556, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 2 G., holesterol 103 mg, natrij 496 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 556, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 2 G., holesterol 103 mg, natrij 496 mg, sladkor 5 G.
Če enolončnico s tuninimi rezanci pečete na velikem pekaču, dobite še bolj kremast sirov nadev in hrustljavo skorjico. Za popoln preliv zmešajte panko drobtine z zdrobljenimi krekerji. Okusna sirova omaka pa je narejena iz nič, brez tradicionalne juhe iz konzerve.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g jajčnih rezancev
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 220 g rjavih gob, tanko narezanih
- 2 žlici smetane 10 %
- 220 g kremnega sira, narezanega na kocke, sobne temperature
- 220 g mehkega čedarja, naribanega na grobem ribežu
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 2 pločevinki odcejene tune (140 g)
- 1 skodelica zamrznjenega zelenega graha, odtajanega
- 1 skodelica zdrobljenih maslenih krekerjev, kot je Ritz (približno 26 krekerjev)
- 0,5 skodelice panko drobtin
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčni rezanci, šampinjoni, tuna, grah, kremni sir, smetana, čedar sir, panko drobtine, krekerji, mleti kajenski poper
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C in pekač popršite s pršilom za peko.
- V velikem loncu z osoljeno vodo zavrite na visoki temperaturi. Dodajte rezance in jih med občasnim mešanjem kuhajte, dokler niso al dente po navodilih na embalaži, približno 5 minut. Rezance odcedite v cedilu in vodo zavrzite. Rezance odstavite in lonec postavite nazaj na srednje močan ogenj.
- Dodajte 2 žlici olivnega olja, gobe in 1/4 čajne žličke soli. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se gobe ne zmehčajo in začnejo rjaveti, približno 5 minut. Vmešajte smetano, kremni sir in vodo z rezanci. Nadaljujte s kuhanjem in pogosto mešajte, dokler omaka ni gladka, še približno 2 minuti. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, nato vmešajte cheddar, dijonsko gorčico, kajenski poper in 1/4 čajne žličke soli, dokler se ves sir ne stopi in omaka ni gladka.
- Vmešajte rezance, tuno in zeleni grah (mešanica mora biti tekoča, vendar se bo med peko zgostila). Poskusite in začinite s soljo in poprom. Prenesite na pripravljen pekač.
- V srednje veliki skledi zmešajte zdrobljene krekerje, panko drobtine in preostali 2 žlici olivnega olja, nato pa mešanico enakomerno potresite po tuninih rezancih. Pecite, dokler preliv ni zlato rjav, približno 10 minut. Pred serviranjem pustite stati 5 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
