Farfel kugel s kreolskimi začimbami

Glasovi: 9

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Farfel kugel s kreolskimi začimbami - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 paket (450 g) farfela (domačih testenin)
6 žlic piščančje maščobe
2 sesekljani papriki
5 sesekljanih zelenih čebul
4 sesekljana stebla zelene
4 sesekljani stroki česna
1/2 skodelice sesekljanega peteršilja
2 rahlo stepeni jajci
Pinjole (neobvezno)
550 ml piščančje juhe
Sol in mleti črni poper po okusu
2 čajni žlički kreolske esence (glejte sestavine spodaj)
1/4 skodelice narezanih gob

Mešanica kreolskih začimb:

2,5 žlice paprike
2 žlici soli
2 žlici česna v prahu
1 žlica črnega popra
1 žlica čebule v prahu
1 žlica kajenskega popra
1 žlica posušenih listov origana
1 žlica posušenega timijana
Vse sestavine temeljito premešajte. in shranite v nepredušno zaprti posodi

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, sladka paprika, zelena, gobe, zelena čebula, česen, jajca, pinjole, paprika, česen v prahu, čebula v prahu, Cajunska začimba, mleti kajenski poper, origano, timijan, peteršilj

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C.

V veliki ponvi dodajte piščančjo maščobo in pražite papriko, mlado čebulo, zeleno, česen in peteršilj, dokler se ne zmehčajo, približno 6 minut. Dodajte farfel in kuhajte 2-3 minute. Dodajte jajca in kuhajte 2 minuti.

Dodajte piščančjo juho z razžvrkljanim jajcem in začimbami, pinjole (če jih uporabljate) in gobe ter dobro premešajte. Pecite v namaščenem 3-litrskem pekaču 30–45 minut.

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Testenine / Omake / Začimbe / Enolončnice / Judovska kuhinja / Emeril Lagasse

Podobni recepti