Rezanci z enolončnico in karamelizirano čebulo
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 768, skupna maščoba 53 G., nasičene maščobe 28 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin 4 G., holesterol 175 mg, natrij 689 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 768, skupna maščoba 53 G., nasičene maščobe 28 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin 4 G., holesterol 175 mg, natrij 689 mg, sladkor 6 G.
Francoska čebulna juha in piščančja juha z rezanci se v tej okusni enolončnici srečata z nežnim nadevom in hrustljavim prelivom. Kuhane rezance premešajte s karamelizirano čebulo, naribanim piščancem na žaru, kislo smetano in sirom, potresite s hrustljavo ocvrto čebulo (kupljeno je lahko) in drobtinami ter pecite v pečici, da se okusi prepletejo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla
- 3 velike čebule, tanko narezane
- 2 žlici svežih listov timijana
- 170 g širokih jajčnih rezancev
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 1 paket (220 g) kremnega sira, sobne temperature, narezanega na koščke
- 1 skodelica naribanega Gruyèreja
- 2 skodelici narezanega piščanca brez kože na žaru
- 1 skodelica kupljenega hrustljavega ocvrta čebula, na primer, francoski
- 0,5 skodelice navadnega drobtine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajčni rezanci, Sir Gruyère, kremni sir, kisla smetana, piščanec na žaru
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite 3 žlice masla. Dodajte čebulo, potresite z 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke kajenskega popra ter občasno premešajte, dokler čebula ni zelo mehka in se ne začne temniti, približno 20 minut. Dodajte 1 žlico timijana in kuhajte še minuto. Odstavite.
- Medtem zavrite vodo v loncu in dodajte sol. Skuhajte rezance po navodilih na embalaži. Odstavite 0,5 skodelice vode in odcedite preostalo vodo z rezancev.
- Medtem ko so rezanci še vroči, dodajte karamelizirano čebulo, kislo smetano, kremni sir, vodo z rezanci in 1/2 skodelice sira Gruyère. Mešajte, dokler omaka ni gladka in kremasta ter prekrije rezance. Vmešajte narezano piščančje meso. Začinite s soljo in poprom po okusu. Preložite v pekač s prostornino 2 litra.
- Preostalih 5 žlic masla stopite v mikrovalovni pečici. Dodajte hrustljavo ocvrto čebulo, drobtine, preostalo 1/2 skodelice sira Gruyère in 1 žlico timijana ter mešajte, dokler drobtine niso prekrite z maslom. Mešanico drobtin enakomerno potresite po rezancih. Pecite, dokler posip ni zlato rjav, 35–40 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
