Beli čili s piščancem
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Beli čili s piščancem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g mletega piščančjega mesa
- 2 pločevinki belega fižola, vsaka po 425 g (ne odcedite)
- 1 pločevinka (110 g) sesekljane zelene čili paprike (voda je prihranjena)
- 2 žlici olivnega olja
- 1 sesekljana čebula
- 3 sesekljani stroki česna
- 2 jalapeño papriki (1 narezana na kocke, 1 prepolovljena; semena odstranjena za manj pekoče)
- 1 čili paprika poblano, brez semen in sesekljana
- 1 žlica mlete kumine
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 1/2 čajne žličke posušenega origana
- 1/4 čajne žličke mletega pimenta (pimenta)
- 2 skodelici piščančje juhe
- 3 koruzne tortilje, natrgane na koščke, plus nekaj dodatnih za serviranje
- 1 šopek koriandra, listi rahlo sesekljani
- Nariban sir cheddar, kisla smetana in vloženi jalapeñi za okras
- Limetinih rezin za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto piščančje meso, beli fižol, čebula, česen, jalapeno paprika, kumina, origano, koriander, piment, koriander, čedar sir, apno, kisla smetana, tortilja
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem nizozemskem loncu ali ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, česen, obe jalapeño papriki, poblano papriko, kumino, koriander, origano in piment. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se zelenjava ne zmehča in začimbe ne prepražijo, približno 7 minut.
Dodajte mleto piščančje meso, 1 čajno žličko soli in nekaj mletega popra. Kuhajte, mešajte in z leseno žlico drobite meso, dokler se rahlo ne zapeče, približno 5 minut. - Dodajte fižol, konzervirane paprike, piščančjo juho in 1,25 skodelice vode ter zavrite. Dodajte zdrobljeno koruzne tortilje, zmanjšajte ogenj in pustite vreti, občasno mešajte, dokler se zmes nekoliko ne zgosti – približno 40 minut.
- Polovici jalapeño paprike vzemite iz čilija in vmešajte večino koriandra, nekaj žlic pa prihranite. Začinite z 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletimi popri. Beli čili postrezite s prelivom, preostalim koriandrom, rezinami limete in tortilja čipsom.
Kategorije:
Podobni recepti
