Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

To neverjetno okusno mehiško juho je zelo enostavno pripraviti. Naredite veliko količino, jo razdelite v posodice in shranite v zamrzovalniku za okusno kosilo pri roki. Odtajajte jo v hladilniku čez noč, nato pa jo ponovno pogrejte. Vsako porcijo okrasite z avokadom, redkvijo in koruznimi tortilja čipsi in vaš posole bo imel svež okus, kot da bi bil pravkar pripravljen.

Sestavine:

• 900 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na kocke
• 2 čajni žlički posušenega origana
• 4 žlice rastlinskega olja
• 1 velika bela čebula, narezana na kocke
• 2 sesekljani jalapeño papriki (odstranite semena, da zmanjšate pekočino)
• 4 stroki česna, zdrobljeni
• 8 skodelic piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob in soli
• 4 x 170 g pločevinke celih zelenih čili paprik, odcejenih
• 1 šopek svežega koriandra
• 3 x 473 ml pločevinke koruznega kumare, odcejene
• Tanke rezine avokada in redkvice, pečeni koruzni čips za serviranje (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, kumarica, Avokado, redkev, jalapeno paprika, koriander, origano

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Piščanca potresite z 1 čajno žličko origana, 1 čajno žličko soli in nekaj mletimi črnimi popri; postavite na stran.
2. korak
• V velikem nizozemskem loncu ali ponvi na srednji temperaturi segrejte rastlinsko olje. Dodajte čebulo, jalapeño in česen ter med pogostim mešanjem kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 6 minut.
3. korak
• Mešanico prenesite v mešalnik. Dodajte 2 skodelici jušne osnove, čili, koriander in preostalo 1 čajno žličko origana ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
4. korak
• Mešanico vrnite v lonec. Dodajte kumaro in preostalih 6 skodelic juhe ter zavrite. Nadaljujte z kuhanjem in občasno mešajte, dokler se omaka ne zgosti in postane temno zelena, približno 12 minut. Dodajte začinjenega piščanca in kuhajte, dokler ni kuhan, približno še približno 12 minut.
5. korak
• Juho ohladimo na sobno temperaturo, nato jo prelijemo v štirilitrske posode in zamrznemo. Shranjujte do 1 mesec..
6. korak
• Za serviranje:
  
  Juho odtajajte čez noč v hladilniku. Na srednji temperaturi zavrite in pogosto mešajte, dokler se ne segreje. Če je pregosta, jo razredčite z malo vode in po okusu solite.
  
  Po želji okrasite z avokadom, redkvijo in/ali koruznimi čipsi.
  

Glasovi: 5