Piščančji čili krompirček
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hiter in enostaven recept, ki pomfrit spremeni v bolj domačo jed. Zamrznjen pomfrit ocvrite ali specite in ga postrezite s piščančjim čilijem – piščančjimi prsmi, dušenimi s čilijem v prahu, paprikami poblano in čebulo v kremasti omaki. Vse sestavine so na tanko narezane. Paprike poblano najprej specite na žaru, da odstranite lupino. Ta čili paprika je le rahlo pekoča, zato bo okus uravnotežen in prijeten.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g tankih piščančjih filejev
- 350 g paprik poblano, prerezanih na pol in brez semen
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- 3 žlice olivnega olja
- 1 velika bela čebula, narezana na 0,5 cm debele kolobarje.
- 2 stroka česna, strta
- 450 g zamrznjenega pomfrija
- 3/4 skodelice sladke smetane
- Limetinih rezin za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, Pomfrit, poblano paprika, začimba za čili, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. Paprike poblano položite s kožo navzgor na pekač, obložen s folijo, in pecite, dokler se ne zapečejo, približno 5 minut. Prestavite jih v skledo, pokrijte in pecite 5 minut. Paprike olupite in narežite na 1,2 cm široke trakove.
- Piščanca natrite z obeh strani čili v prahu in sol po okusu. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Piščanca po delih pecite približno 30 sekund na vsaki strani. Preložite ga na krožnik. V ponev dodajte preostalo žlico olivnega olja in pražite čebulo, dokler ne porjavi in se zmehča, približno 5 minut. Zmanjšajte ogenj na srednjo moč in dodajte papriko in česen. Pokrijte in kuhajte 5 minut.
- Medtem skuhajte pomfrit po navodilih na embalaži.
- Piščanca narežite na 1 cm široke trakove in ga skupaj s smetano dodajte v ponev. Kuhajte brez pokrova, dokler piščanec ni kuhan in se omaka ne zgosti, približno 5 minut. Pomfri razdelite na krožnike in nanj položite piščanca in omako. Po želji postrezite z rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
