Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ko gre za hitre in enostavne obroke, se lahko zanesete na Ree Drummond, da bo klasične družinske večerje pripravila hitro in enostavno. Ta beli čili s piščancem, obilico aromatičnih začimb, krepkim fižolom, koruzo in stopljenim sirom je pripravljen v enem loncu in je popoln za večerjo sredi tedna.

Sestavine:

• 1 žlica mletega koriandra
• 1 žlica mlete kumine
• 2 čajni žlički posušenega origana
• 0,5 čajne žličke paprike
• 0,5 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
• 1 čajna žlička grobe soli
• 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 3 žlice olivnega olja
• 4 piščančje prsi brez kože in kosti (skupaj 700–900 g)
• 3 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
• 0,5 skodelice sladke smetane
• 2 žlici moke masa harina
• 2 x 425 g pločevinke fižola cannellini, opranega
• Dve pločevinki sesekljanih zelenih čilijev iz konzerve (110 g), odcejenih
• 280 g zamrznjene koruze
• 2 skodelici naribanega sira Monterey Jack
• 1 avokado, narezan na kocke
• 4–6 rezin limete
• Posebna oprema: lonec na pritisk

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, čili paprika, fižol cannellini, Avokado, apno, koruza, Sir Monterey Jack, smetana, koriander, kumina, origano, paprika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V majhni skledi zmešajte koriander, kumino, origano, papriko, kosmiče rdeče paprike, sol in poper po okusu.
2. korak
• V kuhalnik pod pritiskom nalijte olivno olje in dodajte piščanca. Po piščancu potresite mešanico začimb in premešajte. Kuhajte, dokler piščanec na zunanji strani ne začne rjaveti, nato dodajte jušno osnovo.
3. korak
• Lonec na pritisk pokrijte s pokrovom, zaprite ventil in kuhajte v ročnem načinu 6 minut. Hitro sprostite tlak. Piščanca preložite na desko za rezanje in ga natrgajte z dvema vilicama.
4. korak
• V majhni skledi zmešajte težko smetano in masa harino ter mešajte z metlico ali vilicami, dokler ne dobite gladke zmesi.
5. korak
• Kuhalnik pod pritiskom preklopite na način sote in piščanca vrnite v kuhalnik skupaj z mešanico mase in sladke smetane, fižolom cannellini, zelenim čilijem in koruzo. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se čili ne zgosti in koruza ne segreje, približno 10 minut.
6. korak
• Čili razdelite v šest skled. Potresite z naribanim sirom in rezinami avokada. Postrezite z rezinami limete.

Glasovi: 1