Čas: --
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 ploščatih kruhkov

Recept za pripravo mehiških tortilj iz koruzne moke doma.

Sestavine:

• 2 skodelici koruzne moke
• 1 čajna žlička soli
• 2 žlici svinjske masti
• 1,5 skodelice vode

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

koruzna moka, svinjska mast, tortilja

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V globoko skledo stresite koruzno moko, sol, dodajte mast in dobro pregnetite testo.
  
  Dodajte vodo in mešajte, dokler ni gladko. Testo mora biti rahlo vlažno. Zmočite si roke, oblikujte kroglo testa in jo razdelite na 12 kosov. Zvijte kroglice. Kroglo položite na peki papir in jo z roko pritisnite, da oblikujete okrogel polpet.
  
  Nato testo pokrijte z drugim listom papirja za peko in ga z valjarjem razvaljajte v krog s premerom 17 cm in debelino 0,3 mm. Postopek ponovite s preostalimi kroglicami testa.
2. korak
• Tortilje pecite v predhodno ogreti ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi 1-2 minuti na vsaki strani. Tortilje obložite s papirjem za peko.

Glasovi: 9