Beli čili z žara pečenim piščancem
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Beli čili z žara pečenim piščancem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pločevinki belega fižola iz konzerve
- 1 žlica repičnega olja
- 1 srednje velika paprika jalapeño
- 2 srednje pekoči papriki poblano
- 1 velika čebula
- 4 stroki česna
- Sol in mleti črni poper
- 1 žlica mlete kumine
- 1,5 čajne žličke mletega koriandra
- 1 čajna žlička čilijevega prahu ancho
- 4 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 2 limeti (plus še nekaj rezin za okras)
- 1 pečen piščanec brez kože
- 1/4 skodelice sesekljanega koriandra
- Za serviranjekisla smetana, zdrobljeni koruzni čips
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, beli fižol, jalapeno paprika, ancho paprika, kumina, koriander, koriander, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Paprikam odstranite semena, jalapeño paprike narežite na majhne koščke, poblano paprike pa na večje. Čebulo olupite in narežite na kocke, česen olupite in sesekljajte. Pločevino fižola odcedite in sperite s čisto vodo. V plitvi skledi polovico fižola pretlačite na majhne koščke. Piščanca natrgajte.
- V kotel nalijte repično olje in segrevajte na srednji temperaturi. Nato dodajte papriko, čebulo in česen ter pražite 5 minut, da se zmehčajo. Zelenjavo začinite s poprom in soljo po okusu. Dodajte kumino, koriander in čili v prahu ter nadaljujte s praženjem še minuto, da se sprostijo okusi. Prilijte piščančjo juho z limetinim sokom in zavrite. Dodajte fižol in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju 20 minut.
- Po tem času poskusite in po potrebi prilagodite začimbe. Dodajte pečenega piščanca in koriander ter kuhajte na srednji temperaturi še 5 minut, da se segrejeta. Preden postrežete beli čili v majhnih skledah, ga prelijte s kislo smetano, potresite z zdrobljenimi koruznimi čipsom in okrasite z rezino limete.
Recept Beli čili.
Kategorije:
Podobni recepti
