Beli čili z mleto puranjo in koruzo
Glasovi: 5
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 320, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 320, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Beli čili z mleto puranjo in koruzo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mletega belega puranjega mesa
- 2 pločevinki (po 440 g) belega fižola, odcejenega in opranega
- 1 pločevinka (440 g) belega kumare, odcejene in oprane
- 1 žlica olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, narezana na kocke (približno 1,5 skodelice)
- 2 stebla zelene, narezana na kocke (približno 1/2 skodelice)
- 1 strt strok česna
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1/2 čajne žličke mletega koriandra
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra, plus več po okusu
- 3 srednje velike paprike poblano ancho (približno 110 g vsaka), brez semen in belih membran, narezane na kocke (približno 1,5 skodelice)
- 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 3/4 čajne žličke posušenega origana
- Sol
- 1/4 žlice jogurta z nizko vsebnostjo maščob brez dodatkov
- 2 žlici sesekljanih listov koriandra
- Limetinih rezin
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, beli fižol, koruza, ancho paprika, mleti kajenski poper, čebula, zelena, česen, kumina, koriander, origano, koriander, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- V nizozemskem loncu ali veliki ponvi segrejte olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo, zeleno in paprike poblano ter jih med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 8 minut. Dodajte česen, kumino, koriander in kajenski poper ter jih med mešanjem kuhajte, dokler ne zadiši, približno 30 sekund.
- Dodajte mleto puranje meso in ga kuhajte, pri čemer meso z žlico razdrobite, dokler ni več rožnato, približno 2 minuti. Dodajte beli fižol, jušno osnovo in origano. Kuhajte 25 minut, delno pokrito in občasno premešajte.
- Dodajte kumaro, sol in malo kajenskega popra po okusu. Kuhajte pod pokrovom še 10 minut. Mešanico nalijte v posamezne sklede in vsako prelijte z 1 žlico jogurta in 1,5 čajne žličke koriandra. Beli čili postrezite z mletim puranom in koruzo, prelito s krhlji limete.
Izhod: 1,5 žlice.
Druga različica te jedi je - Kalifornijski puranji čili.
Kategorije:
Podobni recepti
