Hitri piščančji čili
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 450, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 13 G., holesterol 64 mg, natrij 823 mg, sladkor 13 G.
Kalorije 450, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 13 G., holesterol 64 mg, natrij 823 mg, sladkor 13 G.
Tradicionalna teksaško-mehiška jed čili con carne (ali preprosto čili) se dolgo kuha na štedilniku, dokler se ne razvije okus. S tem hitrim receptom pa lahko čili pripravite v samo pol ure, njegov okus pa bo tako globok in bogat, kot če bi za štedilnikom preživeli ure. Za krajši čas priprave boste potrebovali kupljenega piščanca na žaru, konzerviran narezan paradižnik in konzerviran fižol v čili omaki. Zelenjava se tako ali tako hitro skuha. Čili postrezite s tradicionalnimi dodatki: tortilja čipsom, mlado čebulo ali naribanim sirom. Za še bolj okusen obrok lahko dodate vse dodatke hkrati.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 čebula, sesekljana
- 1 rumena ali oranžna paprika, narezana na kocke
- 1 srednje velik sladki krompir, olupljen in grobo nariban
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 1 žlica. čili v prahu
- 2 čajni žlički mlete kumine
- 1 paket (750 g) sesekljanih ali pasiranih paradižnikov (približno 3 skodelice)
- 1 pločevinka (450 g) fižola iz konzerve v čili omaki
- 3 skodelice narezanega piščanca na žaru
- 0,5 skodelice sesekljanega svežega koriandra
- Tortilja čips, nariban čedar in/ali narezana mlada čebula za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, sladki krompir, sladka paprika, pasirani paradižniki, rdeči fižol, čedar sir, začimba za čili, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem kotlu ali ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, papriko, ščepec soli in nekaj sveže mletega črnega popra.
- Kuhajte in občasno premešajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte sladki krompir, česen, čili v prahu in kumino ter kuhajte in dobro premešajte približno 3 minute.
- Dodajte paradižnik, fižol v čili omaki in 2 skodelici vode. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se čili rahlo ne zgosti, 10–15 minut.
- Vmešajte piščanca in ga pustite, da se segreje približno 1 minuto. Odstavite z ognja in dodajte koriander, sol in poper po okusu. Vsako porcijo potresite s tortilja čipsom, naribanim sirom in/ali mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
