Čas: 2 uri in 35 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4

Recept za pečene mehiške tostadose s piščancem, paradižnikom in sirom queso blanco.

Sestavine:

• 450 g piščančjih prsi
• 4 tortilje s premerom 20 cm (recept koruzne tortilje, recept pšenične tortilje)
• 450 g fizalisa, olupljenega in opranega pod vodo
• 60 g mladega mehkega sira queso blanco (paneer ali Adyghe), približno 1/3 žlice.
• 1/4 skodelice svežega limetinega soka
• 2 stroka česna, tanko narezana
• 1 čili paprika chipotle v omaki adobo, grobo sesekljana
• Groba sol
• Olje v spreju (napolnite stekleničko z razpršilko za kuhanje)
• 1 žlica olivnega olja
• 2 skodelici sesekljanega rimska solata
• Sesekljana rdeča čebula, listi koriandra in rezine limete za okras

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, sir, čili paprika, tortilja, mlete češnje, beli sir queso, limetin sok, česen, čipotlov poper, rimska solata, rdeča čebula, koriander, apno

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pripravite marinado: V srednje veliki skledi zmešajte limetin sok, rezine česna in čili papriko chipotle; začinite s soljo.
  
  Dodajte piščančje meso in premešajte, postavite v hladilnik za 2 uri.
  
  Po preteku časa meso vzemite iz marinade in ga narežite na tanke trakove, dolge 30 cm.
2. korak
• Tortilje na žaru: Žar segrejte na srednjo temperaturo. Tortilje poškropite z oljem in jih položite na žar.
  
  Pecite, enkrat obrnite, dokler ni hrustljavo, približno 1 do 2 minuti na vsaki strani.
3. korak
• Meso in zelenjava na žaru: Piščančje trakove položite na žar, nato dodajte cele paradižnike. Pecite in pogosto obračajte, dokler se paradižniki in piščanec ne zapečejo, 4 do 6 minut na vsaki strani.
  
  Piščanca preložite na desko za rezanje, ga nekoliko ohladite in narežite na 2,5 cm velike kose.
  
  Fizalis grobo sesekljajte, dodajte sol po okusu in zmešajte z olivnim oljem.
4. korak
• Pečene tortilje položite na servirne krožnike. Na vrh dodajte rimsko solato, piščanca in queso blanco.
  
  Porcije okrasite z listi koriandra, krhlji limete in sesekljano rdečo čebulo.

Glasovi: 1