Zavitki s kreolskim piščancem, paradižnikom in rimsko solato

Glasovi: 28

Kako narediti - kreolski piščančji, paradižnikovi in rimski zavitki

Fotografija jedi: Andrew McCall

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 zavitki

Kreolski piščančji, paradižnikovi in rimski zavitki - recept po korakih.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Za kreolsko začimbo:

2 čajni žlički morske soli
1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
2 žlici paprike
2 čajni žlički česna v prahu
1 čajna žlička kajenski poper poper
1 čajna žlička posušenega timijana
1 čajna žlička čilija v prahu (Recept za mešanico začimb za čili papriko si oglejte tukaj)
1 čajna žlička mlete kumine (rimske kumine)

Za nadev:

450 g piščančjih prsi brez kože
4 ploščati kruhki pite
1 glava bele sladke čebule, narezana na tanke pol obroče
1 majhna glava rdeče čebule, narezana na tanke pol obroče
1 skodelica majoneze
Rastlinsko olje, za mazanje žara
1 žlica naribanega mocarele
4 v obliki slive paradižnik, prerezan na pol in narezan na rezine
8 listov rimske solate

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, pita, sladka čebula, rdeča čebula, majoneza, mocarela sir, slivovi paradižniki, rimska solata, paprika, česen v prahu, mleti kajenski poper, timijan, začimba za čili, kumina

Kuhanje jedi po receptu:

Pripravite začimbo: V majhni skledi zmešajte morsko sol, mleti črni poper, papriko, česen v prahu, kajenski poper, timijan, čili in kumino.
Pripravite omako: V ločeni skledi zmešajte majonezo in 1 žlico suhega preliva. Pokrijte in za nekaj časa postavite v hladilnik.

Žar ali ponev za žar segrejte na srednjo temperaturo.
Na žaru specite ploščate kruhke in meso: Žar obilno namastite z oljem. Ploščate kruhke položite na žar, jih premažite z omako in potresite z mocarelo. Pecite na žaru, dokler se ne zapečejo, 1 do 2 minuti.
Piščančje prsi premažite s 3 žlicami omake. Žar popršite z oljem, piščančje prsi položite na žar in pecite, dokler se ne zapečejo, približno 6 minut. Nato jih obrnite in pecite, dokler se ne skuhajo, približno 4 minute. Preložite na desko za rezanje.
Zavijte zavitke: Piščanca narežite na kocke in jih položite na sredino vsakega kruha. Položite rezine paradižnika, belo in rdečo čebulo ter liste rimska solataNato ploščat kruh z nadevom zvijte v rolado in ga zavijte v peki papir ali folijo.