Tostados s piščancem na žaru
Glasovi: 4
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 600, skupna maščoba 44 G., nasičene maščobe G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 600, skupna maščoba 44 G., nasičene maščobe G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Mehiška predjed tostadas se od tacosov razlikuje po tem, da sta zelenjava in meso naložena v plasteh na hrustljavi, ocvrti tortilji. Običajno so tostade narejene iz tortilj, ki niso več dovolj sveže za tacose, vendar je še prezgodaj, da bi jih zavrgli. Koruzne tortilje lahko ocvrete sami, da bodo hrustljave, ali pa kupite že pripravljene tostade, ki so podobne velikim koruznim čipsom. Tortiljo okrasite s prepraženo slanino, čebulo in pečenim piščancem v paradižnikovi omaki, dodajte sveže zelje in rezine zrelega avokada. V tej okusni predjedi boste resnično uživali.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 5 rezin slanine, sesekljane
- 2 čebuli, tanko narezani
- 1 pločevinka (400 g) konzerviranih paradižnikov, pečenih, narezanih na kocke ali sesekljanih
- 300 g pečenega piščanca, brez kože in narezanega na koščke
- 1 sesekljana paprika chipotle v adobo omaki + 1–2 žlici adobo omake
- 1/4 čajne žličke mlete kumine
- 2 skodelici narezane mešanice zelja
- Sok polovice limete
- 8 hrustljavih koruzne tortilje (tostada)
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 1 avokado, narezan
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, čebula, paradižniki, piščanec, paprike chipotle v omaki adobo, kumina, mešanica za solato, limetin sok, tortilja, kisla smetana, Avokado
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju pecite slanino 5–6 minut, dokler ne postane hrustljava. Dodajte čebulo in jo med pogostim mešanjem pražite, da z dna ponve postrgate morebitne porjavele koščke, približno 10 minut, dokler slanina ne postane zlato rjava.
- Medtem paradižnik zmešajte v mešalniku. Preložite ga v ponev. Dodajte piščanca, omako chipotle, omako adobo in kumino. Kuhajte 1–2 minuti, da se segreje. Če je omaka pregosta, dodajte 1/4 skodelice vode. Začinite s soljo in poprom.
- V srednje veliki skledi premešajte zelje z limetinim sokom, 1/4 čajne žličke soli in ščepcem črnega popra. Koruzne tortilje segrejte po navodilih na embalaži.
- Piščanca in zelje položite na tortilje. V kisli smetani raztopite 1–2 žlici vode in prelijte po tostadah. Na vrh položite rezine avokada.
Kategorije:
Podobni recepti
