Ajdovi rezanci soba s piščancem v arašidovem prelivu
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 652, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 78 G., vlaknin 5 G., holesterol 57 mg, natrij 1446 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 652, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 78 G., vlaknin 5 G., holesterol 57 mg, natrij 1446 mg, sladkor 0 G.
Okusna, zdrava in hitra jed z azijskim navdihom, ki je kot nalašč za poletje. Ajdovi rezanci soba se kuhajo na majhnem ognju z edamamejem in zelenimi sojinimi zrni, nato pa se prelijejo s prelivom iz arašidovega masla, sojine omake, ingverja, riževega kisa, sezamovega olja in pekoče čili omake. Ta preliv rezancem doda živahne, kontrastne okuse, značilne za azijske jedi. Postrezite hladne z narezanim piščancem na žaru, kumarami in mlado čebulo. Uživajte v tej jedi, bogati z beljakovinami in vlakninami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica narezanega piščanca na žaru
- 340 g ajdovih rezancev soba
- 1 skodelica zamrznjenih oluščenih fižolov edamame
- 0,5 skodelice arašidovega masla
- 2 žlici riževega kisa (nesoljenega)
- 1 žlica sojine omake
- 2 čajni žlički naribane olupljene ingverjeve korenine
- 1 čajna žlička sezamovega olja
- 1 čajna žlička azijske čili omake (kot je sriracha ali sambal oelek)
- 1 skodelica narezane kumare
- 0,5 skodelice sesekljane zelene čebule
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci, fižol edamame, Arašidovo maslo, rižev kis, sojina omaka, Sambal Olek, ingverjeva korenina, kumare, piščanec na žaru, zelena čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo. Dodajte rezance soba in edamame ter kuhajte po navodilih na embalaži. Odstavite 1 skodelico vode, preostanek odcedite in rezance ter edamame ohladite pod hladno vodo.
- V veliki skledi zmešajte arašidovo maslo, kis, sojino omako, ingver, sezamovo olje in čili omako. Dodajte 1/2 skodelice prihranjene vode od rezancev in stepite, dokler zmes ni gladka. Dodajte rezance in edamame, začinite s soljo in premešajte (dodajte več vode, če se rezanci zdijo suhi). Rezance razdelite v sklede in nanje položite piščanca, kumare in mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
