Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Za resnično nasiten zajtrk postrezite umešana jajca na posteljici iz ocvrtega krompirja in jih obilno potresite z naribanim sirom. Najbolje jih je kuhati v litoželezni ponvi: krompir bo dobil bolj okusno skorjico, lahko pa jih tudi postavite v pečico, da se beljaki popolnoma spečejo. Umešana jajca s ocvrtim krompirjem so odlična ne le za zajtrk, ampak tudi za obilno večerjo.

Sestavine:

• 700 g rdečega krompirja, narezanega na kocke
• 50 g nesoljenega masla
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja z ravnimi listi
• 2 velika stroka česna, sesekljana
• 1 čajna žlička grobe soli
• 8 velikih jajc
• 1 skodelica ekstra ostrega kmečkega čedarja, naribanega (približno 110 g)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, rdeči krompir, čedar sir, česen, peteršilj

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
2. korak
• V veliki, dobro začinjeni litoželezni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte krompir in ga med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehča in postane hrustljav, približno 15 minut. Dodajte peteršilj, česen, sol in poper ter odstavite z ognja.
3. korak
• V krompirju naredite 4 enakomerno razporejene plitve vdolbinice in v vsako razbijte 2 jajci. Pecite, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči, približno 10 minut.
4. korak
• Jajca potresite s sirom in pecite še približno 1 minuto, dokler se sir ne stopi. Postrezite takoj.

Glasovi: 1