Enolončnica s kozicami in svinjsko klobaso
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 576, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 6 G., holesterol 246 mg, natrij 1652 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 576, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 6 G., holesterol 246 mg, natrij 1652 mg, sladkor 0 G.
Gosta, topla morska enolončnica, polna bogatih okusov – ravno pravšnja za hladen dan. Hitro se pripravi in je popolna za vsako priložnost. Španska klobasa chorizo daje tej enolončnici značilen okus. Skupaj s prekajeno papriko doda pikanten vonj in okus. Najprej sestavine prepražimo na olivnem olju, nato pa juho kuhamo v paradižnikovem soku, razredčenem z vodo. Liste ohrovta in kozice dodamo na samem koncu; kuhajo se v največ treh minutah.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g srednje velikih kozic, olupljenih in brez žil
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 velika španska čebula, narezana na kocke
- 4 stroki česna, zdrobljeni
- 100 g španske chorizo klobase, odstranite ovoj, klobaso narežite na tanke rezine
- 2 žlički dimljene paprike (pekoča ali sladka)
- 1 skodelica konzerviranih celih slivovih paradižnikov, grobo sesekljanih + 0,5 skodelice soka iz pločevinke
- 2 lovorjeva lista
- 1/4 čajne žličke posušenega timijana
- 1/4 čajne žličke posušenega origana
- 450 g krompirja, olupljenega in narezanega na 1 cm velike kocke.
- 1 šopek ohrovta, stebla obrezana, listi grobo sesekljani
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, ohrovt, slivovi paradižniki, klobasa chorizo, krompir, lovorjev list, timijan, origano, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in česen ter pražite do zlato rjave barve, približno 15 minut. Dodajte chorizo, papriko in 1 čajno žličko soli ter pražite, dokler olje ne postane temno rdeče, približno 2 minuti. Dodajte nasekljan paradižnik (odcejen), lovorjev list, timijan in origano ter pražite še 1 minuto.
- Dodajte krompir, 2 skodelici vode, paradižnikov sok in 1 čajno žličko soli. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler krompir ni skoraj mehak, približno 15 minut. Dodajte ohrovt in kuhajte, dokler krompir in ohrovt nista mehka, približno še 10 minut.
- Dodajte kozice in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zvijejo in postanejo rožnate, približno 3 minute. Lovorjev list zavrzite. Enolončnico nalijte v sklede.
Kategorije:
Podobni recepti
