Domači ploščati kruhki

Glasovi: 5

Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 ploščatih kruhkov

Domači ploščati kruhki - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 vrečka (7 g) instant kvasa
1/2 čajne žličke sladkorja
1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
1 čajna žlička grobe soli
1 žlica svežih listov timijana
3/4 skodelice vode (morda boste potrebovali več)
1 čajna žlička olja za mazanje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja

Kuhanje jedi po receptu:

V multipraktiku zmešajte kvas, sladkor, moko, sol in timijan. Mešajte v pulznem načinu. Dodajte vodo in gnetite testo, dokler ne nastane lepljiva krogla. Postavite ga na desko in ga gnetite z rokami, pri čemer z zapestji močno pritiskajte na testo, dokler ne postane gladko in elastično.
Skledo namastite z oljem, vanjo položite testo in ga pokrijte z vlažno krpo. Postavite na toplo mesto, da vzhaja približno 1 uro.

Ko se testo podvoji, ga pograbite ob straneh in oblikujte v gladko kroglo. Razvaljajte ga po dolžini in narežite na 20 kosov, vsakega oblikujte v ploščat polpet s premerom 15 cm.
Rebrasto ponev za žar segrejte na srednjo temperaturo; ta vrsta ponve ne potrebuje olja. Dodajte tortilje in jih pecite, dokler ne začnejo brbotati, približno 1-2 minuti na vsaki strani. Pustite jih vroče, dokler jih ne boste uporabili. recept.

Avtor recepta - Kathleen Daelemans je pisateljica o hrani.

Kategorije:

recept / Hitra hrana / Jedi iz tortilje / Pekarna / Domači kruh

Podobni recepti