Ploski kruhki z omako iz prekajenih jajčevcev
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ploski kruhki z omako iz dimljenih jajčevcev - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 ploščatih kruhkov tortilja iz pšenične moke
- 2 srednje velika jajčevca
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- Sol in mleti črni poper
- 2 žlici mlete kumine
- 3 sesekljani stroki česna
- 1 žlica pireja iz čipotlovega popra
- 1 skodelica olivnega olja
- 2 žlici staranega šerijevega kisa
- 3 žlice sesekljanih svežih listov koriandra, plus več za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, jajčevci, čipotlov poper, česen, kumina, šerijev kis, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
Obe strani tortilj premažite z oljem, eno stran pa potresite s soljo, poprom in kumino. Tortilje položite na pekač in pecite do svetlo zlato rjave barve. Ko se ohladijo dovolj, da si ne opečete rok, tortilje narežite na 8 trikotnikov ali jih nalomite na koščke velikosti čipsa. - Žar segrejte na visoko temperaturo. Jajčevce pecite na žaru, dokler se ne zmehčajo, približno 25–30 minut. Pustite, da se nekoliko ohladijo, vsak jajčevec prerežite na pol in izdolbite meso. Dajte v posodo multipraktika.
Dodajte preostale sestavine in mešajte, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo in poprom po okusu. Mešanico prelijte v servirno skledo, okrasite s sesekljanim koriandrom in postrezite s pečenimi tortilja čipsi.
Kategorije:
Podobni recepti
