Ploski kruhki s poletno zelenjavo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 215, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 3 G., holesterol 13 mg, natrij 363 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 215, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 3 G., holesterol 13 mg, natrij 363 mg, sladkor 3 G.
Ta lahka predjed se pripravlja podobno kot pica, vendar veliko hitreje. Uporabite poljuben ploščat kruh (pita ali naan), nanj položite tanko narezane bučke in beluše, potresite z naribanim sirom in pecite nekaj minut, dokler robovi niso zlato rjavi in se sir ne stopi. Poskusite na enak način eksperimentirati z drugo poletno zelenjavo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 kruha naan ali pita brez žepkov (premera približno 20 cm)
- 1 šopek špargljev (odstranjeni trdi konci), narezan na 4 cm velike kose.
- 2 žlici olivnega olja
- 1 velik strok česna, sesekljan
- 1 ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1 srednje velika bučka, olupljena na dolge, tanke trakove z lupilcem za zelenjavo
- 0,5 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 245 °C. Tortilje položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
- V srednje velikem loncu zavrite vodo. Dodajte beluše in kuhajte približno 1 minuto, dokler se rahlo ne zmehčajo. Beluše odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ne bodo kuhali.
- V majhni ponvi ali kozici segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte česen in kosmiče rdeče paprike ter med mešanjem pražite 2–3 minute, dokler ne postanejo zlato rjavi. Kruhke premažite s približno polovico pimentovega olja. Na vrh razporedite trakove bučk in belušev ter rahlo pokapljajte s preostalim oljem. Potresite s soljo in parmezanom.
- Pecite, dokler kruh ni hrustljav in bučke rahlo porjavijo, približno 12 minut. Narežite ploščate kruhke in postrezite tople ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
