Mesna štruca

Glasovi: 2

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Mesna štruca tradicionalno velja za jed nemške in belgijske kuhinje. Zaradi svoje preprostosti in cenovne dostopnosti pa je postala priljubljena v mnogih državah, danes pa se njene različice pripravljajo v več kot 20 državah po vsem svetu. To ni presenetljivo. Kljub enostavni pripravi in minimalnemu delu je ta jed resnično vsestranska. Lahko jo jeste toplo ali hladno, postrežemo jo lahko kot predjed ali glavno jed, na jutranjem sendviču ali pa jo uživamo s prilogo za kosilo ali večerjo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g mletega govejega mesa
1 čajna žlička pripravljenega hrena
1 čajna žlička gorčičnega prahu
1/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke popra
0,5 čebule, drobno sesekljane
1 jajce
2 žlički worcesterske omake
1 skodelica drobtin
1 skodelica kečapa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, drobtine, Worcestrska omaka, gorčični prah, hren, kečap

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 170 °C.
V majhni skledi zmešajte hren, gorčico, sol in poper.

V veliki skledi zmešajte mleto govedino, čebulo, jajce in worcestersko omako. Dodajte vsebino majhne sklede in dobro premešajte. Dodajte drobtine in dobro premešajte.