Ameriška mesna štruca iz počasnega kuhalnika
Glasovi: 3
Čas: 8 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 450, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 450, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe G., beljakovine 29 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Najbolj okusna mesna štruca je narejena iz mešanice različnih vrst mesa. Združite mleto govedino, teletino in svinjino z drobtinami, jajci, zelišči in začimbami, da dobite mesno štruco. Postavite jo v počasni kuhalnik z zelenjavo in kuhajte skupaj, tako da boste imeli popoln obrok mesa in priloge v enem loncu.
Ta metoda kuhanja ima dve prednosti. Prvič, meso in zelenjava se bosta dolgo kuhala na nizki temperaturi, kar bo omogočilo, da se vsi okusi, sokovi in arome združijo in naredijo vašo jed veliko bolj okusno. Drugič, počasni kuhalnik lahko zaženete že zjutraj in ko pridete domov iz službe, vas bo čakala topla, sveža večerja. Vročo mesno štruco postrezite z zelenjavo. Ostanke pa lahko naslednji dan uporabite za sendviče.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg mletega mesa (mešanica govedine, teletine in svinjine)
- 1 skodelica panko drobtin
- 2 veliki jajci
- 1 in 1/4 žlice. kečap
- 2 žlici worcesterske omake
- 4 mlade čebule, drobno sesekljane
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja + dodatno za serviranje
- 2 čajni žlički sesekljanega svežega timijana
- 350 g majhnih krompirjevih prstov, prerezanih na pol
- 3 korenčki, narezani na rezine debeline 2,5 cm.
- 1/4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 žlici rjavega sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, mleto svinjino, krompir, korenček, panko drobtine, zelena čebula, peteršilj, timijan, kečap
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte mleto meso, panko drobtine, jajca, 3/4 skodelice kečapa, 1 žlica worcesterske omake, mlada čebula, peteršilj, timijan, 1 čajna žlička soli in nekaj mletega popra; z rokami premešajte, da se vse sestavine enakomerno premešajo. Oblikujte v hlebec velikosti 12 x 22 cm.
- Mesno štruco preložite v 6-litrski počasni kuhalnik. Krompir in korenje razporedite po vrhu in okoli mesne štruce. Prilijte piščančjo juho. Zaprite počasni kuhalnik in kuhajte mesno štruco na nizki temperaturi 8 ur ali na visoki 4 ure.
- Ko je mesna štruca pečena, odstranite odvečno maščobo iz tekočine iz počasnega kuhalnika. V majhni skledi zmešajte preostalo 1/2 skodelice kečapa, 1 žlico worcesterske omake in rjavi sladkor, nato pa vmešajte 1/4 skodelice tekočine iz počasnega kuhalnika. Mesno štruco premažite z omako. Zaprite počasni kuhalnik in pustite meso počivati 10 minut.
- Mesno štruco vzemite iz počasnega kuhalnika in jo narežite na koščke. Postrezite z zelenjavo in potresite s peteršiljem.
Kategorije:
Podobni recepti
