Opečen sladki krompir z zrezkom, pečenimi paprikami in rukolo
Glasovi: 10
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 90, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 1 G., holesterol 10 mg, natrij 130 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 90, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 1 G., holesterol 10 mg, natrij 130 mg, sladkor 2 G.
Ti nenavadni sendviči temeljijo na toastu iz sladkega krompirja. Sladki krompir se nareže na ploščate rezine in speče v pečici. Nastale toaste lahko nato takoj uporabite za pripravo sendvičev ali pa jih zamrznete in pogrejete v opekaču kruha kot kruh. Na vrh dodajte pečene paprike, tanko narezan pečen zrezek in rukolo, začinjeno z olivnim oljem in pekočo omako. Njen pikanten okus se bo odlično dopolnjeval s papriko in sladkim krompirjem. Ti sendviči so odlični za vsakodnevno uživanje ali kot predjed za posebne priložnosti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje velika sladka krompirja (skupaj približno 0,5 kg)
- 1 žlica olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- 100 g tanko narezanih ocvrte sladke paprikebrez tekočine (približno 1/3 skodelice)
- 110 g kuhanega govejega zrezka ali steaka iz ledvenega dela, narezanega na tanke rezine
- 1/3 skodelice rukole ali vodne kreše
- Pekoča omaka za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, sladka paprika, govedina, pekoča omaka, vodna kreša, rukola
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
- Vsakemu sladkemu krompirju odrežite štiri dolge stranice, da bodo kvadratne, in jih položite ravno na desko za rezanje. Sladki krompir po dolžini narežite na 1 cm debele rezine, približno 12 x 5 cm (iz vsakega krompirja bi morali dobiti približno 3 rezine).
- V srednje veliki skledi nežno premešajte rezine sladkega krompirja z olivnim oljem in ščepcem soli, da se enakomerno prekrijejo. Položite jih na pekač in pecite, pri čemer jih na polovici pečenja obrnite, dokler se rahlo ne zapečejo in postanejo mehke, ko jih prebodete z nožem, približno 15 minut. Rezine sladkega krompirja preložite na 2 krožnika. Toast lahko spečete vnaprej in ga zamrznete v nepredušno zaprti posodi do 4 dni. Pred serviranjem ga pogrejte v opekaču kruha..
- Pečene paprike razporedite po toastu in nanje položite rezine zrezka. V majhni skledi premešajte rukolo z malo olivnega olja in pekoča omaka, nato položite na zrezek. Začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite takoj.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
