Recepti za testenine za poletne večerje

Penne testenine s pesto omako iz sušenih paradižnikov

Za slan, aromatičen pesto preprosto v multipraktiku zmeljite posušene paradižnike in malo olja iz kozarca.

Recept: Penne testenine s pesto omako iz sušenih paradižnikov

Enostavna priloga k vrtnim testeninam z limonino rikoto

Rikota in testenine? Nič novega (čeprav vedno okusno). Če pa rikotti dodate čajno žličko limonine lupinice, boste hrepeneli po tem osvežilnem kremastem siru vse poletje.

Recept: Enostavna priloga k vrtnim testeninam z limonino rikoto

Česenove kozice z angelskimi lasmi

Kozice prepražite v ponvi do rožnate barve, nato pa jih premešajte s česnom, limono in zelo finimi špageti iz angelskih las.

Recept: Česenove kozice z angelskimi lasmi

Testenine Farfalle v paradižnikovi omaki s pečenimi paprikami

Bogati, slani sušeni paradižniki in kanček balzamičnega kisa dajejo testeninam farfalle živahen okus.

Recept: Testenine Farfalle v paradižnikovi omaki s pečenimi paprikami

Testeninske školjke z bučkami in slanino

Za jedilno mizo uporabite svežo meto in presenečeni boste, kako dobro se bo v teh preprostih testeninah ujemala s panceto in naribanim parmezanom.

Recept: Testeninske školjke z bučkami in slanino

Penne s kozicami in zeliščno kremno omako

Kozice in paradižnik dodajo kremasti omaki rožnat odtenek, sveža bazilika in peteršilj pa bogat okus.

Recept: Penne s kozicami in zeliščno kremno omako

Testenine Farfalle z brokolijem in krompirjem

Testenine farfalle, krompir in brokoli se združijo za obilen obrok med tednom.

Recept: Testenine Farfalle z brokolijem in krompirjem

Špageti in pokrovače, dušeni v omaki marinara

Sveže pokrovače skuhajte v domači paradižnikovi omaki z zdrobljeno rdečo papriko.

Recept: Špageti in pokrovače, dušeni v omaki marinara

Testenine tagliatelle s koruzo in češnjevimi paradižniki

Svojim testeninam dajte nenavaden pridih tako, da v omako v zadnjem trenutku dodate koruzna zrna.

Recept: Testenine tagliatelle s koruzo in češnjevimi paradižniki

Testeninske školjke s sušenimi paradižniki, kozjim sirom in zeleno solato

Kuhate za eno osebo? Okusne sestavine, kot sta kozji sir in sušeni paradižniki, poskrbijo za okusno jed za eno samo porcijo.

Recept: Testeninske školjke s sušenimi paradižniki, kozjim sirom in zeleno solato

Testenine z mleto puranjo in brokolijem

Klobasa in paprika sta odlična kombinacija, še posebej v kombinaciji z nežnim brokolijem.

Recept: Testenine z mleto puranjo in brokolijem

Piščanec v toskanskem slogu v ponvi

Ni treba iti v kavarno, saj lahko nežnega piščanca s sirom in testeninami fettuccine preprosto pripravite doma, kot v restavraciji.

Recept: Piščanec v toskanskem slogu v ponvi

Kapelini s paradižnikom in baziliko

Ta jed se kuha hitreje, kot zavre voda. Tanki špageti iz angelskih las se zelo hitro skuhajo al dente.

Recept: Kapelini s paradižnikom in baziliko

Testenine penne iz čičerike s klobaso in endivijo

Testenine s čičeriko in zelišči so klasična jed iz Apulije, italijanske regije. V naši interpretaciji smo dodali klobaso, da bi dopolnila okus solate in testenin.

Recept: Testenine penne iz čičerike s klobaso in endivijo

Fettuccine z lososom in sladkornim grahom

Losos se hitro skuha in je odličen vir beljakovin za hitro večerjo. In ko testenine vsebujejo sezonski sladkorni grah in sveža zelišča, je jed zagotovo odlična.

Recept: Fettuccine z lososom in sladkornim grahom

Poletne testenine s pečeno zelenjavo

Za dopolnitev teh krepčilnih testenin s sezonskimi okusi popecite papriko, rumeno bučo in bučke. V pločevinko paradižnika dodajte svežo baziliko in peteršilj in večerja bo pripravljena v samo 40 minutah.

Recept: Poletne testenine s pečeno zelenjavo

Penne testenine z ocvrto okro in zelenim fižolom

Limonin panko preliv doda preprosto testeninsko večerjo svetlo, hrustljavo noto.

Recept: Penne testenine z ocvrto okro in zelenim fižolom

Poletni minestrone Abruzzo

Ta juha združuje vse, kar naberete ali kupite pozno poleti: zeleni fižol, bučke, bučke, paradižnik, papriko in baziliko. Majhne testeninske lupinice pa poskrbijo, da je jed še bolj nasitna.

Recept: Poletni minestrone Abruzzo

15-minutni piščančji zrezki z artičokami

Priprava te italijanske jedi običajno traja kar nekaj časa, vendar jo bomo v naši različici skuhali v samo 15 minutah. Da bi postopek pospešili, vodo zavremo v ponvi namesto v kozici in tanki špageti se skuhajo v le nekaj minutah.

Recept: 15-minutni piščančji zrezki z artičokami

Fettuccine z limono in makom

Po kuhanju testenin shranite skodelico vode, v kateri so se kuhale – škrobnata tekočina se združi z limono in parmezanom za hitro in okusno omako.

Recept: Fettuccine z limono in makom

Kremni testeninski orzo z limoninim poprom in pečenim piščancem

Če imate radi rižoto, a iščete hitrejšo jed, poskusite orzo testenine: trajajo polovico manj časa. Namesto polnomastnega sira in smetane se uporabi pikanten grški jogurt in kozji sir, ki ustvarita enako kremasto teksturo.

Recept: Kremni testeninski orzo z limoninim poprom in pečenim piščancem

Testenine z vonjem

Ni vam treba potovati v Italijo – ali celo v svojo najljubšo italijansko restavracijo –, da bi uživali v okusnih testeninah s školjkami. Zahvaljujoč preprostemu receptu Valerie Bertinelli lahko to poslastico pripravite kateri koli dan v tednu.

Recept: Testenine z vonjem

Špageti s paradižnikom, olivami in kaprami

Slane olive Kalamata in kapre dajejo testeninam bucatini bogat okus.

Recept: Špageti s paradižnikom, olivami in kaprami

Hitre testenine Puttanesca

Ta jed, ki izvira iz južne Italije, vsebuje sestavine, ki jih verjetno že imate – paradižnik, olive in kapre.

Recept: Hitre testenine Puttanesca