Enostaven nadev za koruzni kruh
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
V tem tradicionalnem južnoameriškem nadevu Paula Deen uporablja opečen beli kruh, slane krekerje in drobtine koruznega kruha, kuhane s kremastim pinjencem za edinstven okus in teksturo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Nadev za nadev
- 2 skodelici sesekljane zelene
- 1 velika čebula, sesekljana
- 1 čajna žlička žajblja (neobvezno)
- 1 žlica. začimbe za perutnino (neobvezno)
- Sveže mlet črni poper
- 1 čajna žlička soli
- 5 stepenih jajc
- 7 skodelic piščančje juhe
- 7 rezin posušenega belega kruha
- Koruzni kruh, glejte recept spodaj
- 1 paket slanih krekerjev
- 8 žlic masla
Koruzni kruh
- 1 skodelica samovzhajajoče koruzne moke
- 1/2 skodelice samovzhajajoča pšenična moka
- 3/4 skodelice kislo mleko
- 2 jajci
- 2 žlici rastlinskega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, koruzni kruh, krekerji, začimba za perutnino, jajca, vrhunska moka, kislo mleko, zelena, čebula, žajbelj, puran
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C.
V veliki skledi zmešajte zdrobljen koruzni kruh, popečen beli kruh in slane krekerje.
V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte zeleno in čebulo ter ju pražite, dokler ne postaneta prozorni, približno 5–10 minut.
Zelenjavno mešanico prelijte čez mešanico koruznega kruha. Dodajte jušno osnovo, dobro premešajte, okusite in začinite s soljo, poprom, žajbljem in začimbami za perutnino. Dodajte stepena jajca in dobro premešajte. 2 polni žlici te mešanice prihranite za omako.
Mešanico vlijemo v namaščen pekač in pečemo, dokler se omaka ne strdi, približno 45 minut. Postrezimo s puranom, po pečenju odstranimo nadev, kot prilogo.Samovzhajajoči koruzni kruh
Pečico segrejte na 180 °C.
Vse sestavine združite in dobro premešajte. Testo vlijte v namaščen, plitek pekač. Pecite v pečici približno 20–25 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
Za serviranje narežite na kvadratke želene velikosti in postrezite z maslom. Količina: 6-8 porcij.
Kategorije:
Podobni recepti
