Solata z žara pečeno koruzo, paradižnikom in prelivom iz vinaigrete
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Nič ni bolj zadovoljujočega kot obilna letina koruze. Čas je, da na dvorišču prekadimo nekaj storžev. Preostale storže lahko obrežemo za solato.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Solata
- 1 žlica. koruzna zrna, na žaru
- 2 žlici natrganih listov mete
- 2 žlici natrganega peteršilja
- 1 žlica opranih kaper
- 1 jalapeño paprika, tanko narezana
- 0,5 čajne žličke soli
- 6 paradižnikov za goveji zrezek (približno 1,1 kg), grobo sesekljanih
- 0,5 skodelice zdrobljenega kozjega sira
Vinaigrette preliv z mandlji
- 2 žlici mandljevih lističev
- 2 čajni žlički Harissa pasta
- 4 stroki česna, tanko narezani
- 3 žlice olivnega olja
- 1 žlica šerijevega kisa
- 2 šalotki, tanko narezani
- Sok 1 limete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, solatni paradižniki, jalapeno paprika, kozji sir, omaka harissa, šalotka, česen, limetin sok, šerijev kis, peteršilj, meta, kapre
Kuhanje jedi po receptu:
- Dolivanje gorivaV majhni ponvi na srednji temperaturi zmešajte mandlje, pasto iz harisse in česen ter pražite 3 minute. Odstavite z ognja. V ločeni skledi z metlico zmešajte olivno olje, kis, šalotko in limetin sok, nato pa vmešajte v mešanico mandljev in harisse.
- SolataV veliki skledi zmešajte koruzo, meto, peteršilj, kapre in jalapeño. Začinite s soljo in nekajkrat zavrtite mlinček za poper. Dodajte paradižnik in premešajte s prelivom. Okrasite s kozjim sirom in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
