Pastinak pire
Glasovi: 13
Čas: 30 minut
Pastinak pire je lahko bolj zdrav in manj kaloričen nadomestek za pire krompir. Za žametno teksturo skuhajte en krompir skupaj s pastinakom in mešanico zmešajte s kislo smetano in maslom, ter dodajte kanček muškatnega oreščka, ki odlično dopolni kremast okus in aromo priloge. Pire, zmešan z mešalnikom, je zelo zračen in kremast. Postrezite ga z vsako mesno, perutninsko ali ribjo jedjo.
Priporočamo
Recept:
Olupite in nasekljajte 450 g pastinaka in 1 velik krompir. Dajte v ponev z dvema strokoma česna, prelijte z vodo, solite in zavrite. Kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 20 minut. Odstavite 0,5 skodelice tekočine, v kateri se je kuhala, preostanek odcedite in zelenjavo vrnite v ponev. Dodajte preostalo tekočino, v kateri se je kuhala, 1/3 skodelice kisle smetane, 3 žlice (45 g) masla, 1 čajno žličko soli in muškatni orešček po okusu. Stepite z mešalnikom, dokler zmes ni gladka. Začinite s poprom po okusu.
Recepti s podobnimi sestavinami: koren pastinaka, krompir, muškatni orešček, kisla smetana
Kategorije:
Podobni recepti
