Praznični pire iz pastinaka
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 261, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 7 G., holesterol 46 mg, natrij 390 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 261, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 7 G., holesterol 46 mg, natrij 390 mg, sladkor 7 G.
Pastinak pire je vredna alternativa pire krompirju. Pastinak ima prijeten, sladek, oreščkast okus, ki se okrepi pri pečenju. Ta pire je narejen iz pečene zelenjave. Pastinak prepražite s česnom in zmiksajte v mešalniku, dodajte smetano in muškatni orešček. Ta priloga se odlično poda k vsaki jedi, ki bi jo postregli s krompirjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 pastinak, olupljen in narezan na koščke
- 2 stroka česna, strta
- 1 žlica olivnega olja
- 2 žlici masla
- 1/4 - 0,5 skodelice sladke smetane sobne temperature
- Ščepec muškatnega oreščka
- Sveže mlet črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koren pastinaka, smetana, muškatni orešček, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Pastinak in česen položite na pekač, pokapajte z olivnim oljem in začinite s soljo po okusu.
- Pecite, dokler robovi niso zlato rjavi, približno 20–25 minut. Če se spodnji del pastinaka porjavi hitreje kot zgornji, premešajte in pekač vrnite v pečico.
- Ko sta pastinak in česen kuhana, ju skupaj z maslom, 1/4 skodelice sladke smetane in ščepcem muškatnega oreščka dajte v multipraktik.
- Mešajte, dokler zmes ni gladka, po potrebi dodajte še malo smetane. Po okusu začinite s soljo in poprom. Pire prelijte na servirni krožnik in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
