Boršč z rdečo govedino

Glasovi: 2

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka

Boršč z rdečo govedino - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/2 srednje velike glave zelja, narezane
2 stebla zelene, narezana
1 srednje velika čebula, narezana na kocke
1 korenček, narezan na kocke
4 pese, narezane na kocke
10 skodelic goveje juhe (približno 2 litra)
2 skodelici kuhane govedine, narezane na velike trakove
1 velik pastinak, narezan na velike kocke
1 žlica paradižnikove mezge
Rastlinsko olje
Lovorjev list
Timijan
Sol
Kisla smetana
Koper

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, belo zelje, pesa, zelena, korenček, koren pastinaka, timijan, čebula, paradižnikova mezga, lovorjev list, koper

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na majhni količini olja prepražite zelje, zeleno, čebulo, korenje in pastinak. Dodajte timijan, 1 žlico paradižnikove mezge, lovorjev list in 10 skodelic goveje juhe. Kuhajte 30 minut.
Peso prepražite v ponvi na srednji temperaturi. Dodajte peso boršču, nato govedino in kuhajte še 15 minut.