Kozji sir

To je moja različica spanakopite, ampak ker je nadev večinoma sir, so mi grški oboževalci rekli, da bi se morala imenovati tiropita! preberi več

• Musaka
• Bešamel omaka

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Slana osnova za pito:

Podroben recept s fotografijami.

• Sofrito:

Podroben recept s fotografijami.

• Testo za pico
• Nadev za 2 pici (premer 20 cm)
• Sušeni paradižniki
• Klasična pesto omaka

Podroben recept s fotografijami.

• Testo za pico:
• Pica s štirimi siri:
• Paradižnikova solata z baziliko:
• Omaka za pico:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

»Ima oreščkasto teksturo in okus, ki se ujema,« pravi Giada De Laurentiis o italijanskem zdrobnem zdrobu, ki ga v tej topli solati s citrusnim prelivom kombinira z ohrovtom. In da bi ji dala bogatejšo teksturo, Giada ... preberi več

• Pesto omaka:

Ina Garten prihrani čas v kuhinji, saj za pripravo te predjedi s pestom uporablja že pripravljeno listnato testo. preberi več

• Vinaigrette omaka z olivami:

Z veliko količino skrbno izbranih sestavin in okusov lahko ta krepčilna solata nadomesti poln obrok. preberi več

Za pripravo Ina Garten's Big Lazanje ne potrebujete klasične mlete govedine ali svinjine. Zamenjajte jo z mleto puranjo ali italijansko klobaso ter dodajte štiri vrste sira: parmezan, mocarelo, rikoto in kozji sir. preberi več

• Solata iz kvinoje:
• Vinaigrette omaka:

Kvinoja je nekakšna osnova, ki ji lahko dodate svoje najljubše sestavine in kombinacije ter jo začinite z vinaigreto. Točno tako Bobby Flay pripravlja svojo čudovito solato: doda pečene beluše, svež timijan in kremasto kozje mleko. preberi več

Bučkine trakove pecite nekaj minut, da se zmehčajo, nato pa jih zvijte z nadevom iz kozjega sira, limone in peteršilja. Ta mini predjed bo zagotovo všeč tako odraslim kot otrokom. preberi več

Sveži paradižniki, koščki bučk in mehki kozji sir niso edine stvari, s katerimi se ponaša ta hitra in nasitna jed iz revije Food Network. Kaj pa dodajanje gladke omake iz česna, kosmičev rdeče paprike in ... preberi več

Recept Giade De Laurentiis spremeni umešana jajca, klobaso in toast v eno jed: plast klobasnega mesa in špinače, kremast kozji sir in hrustljav kruh, prelito z jajci – vse pečeno do popolnosti. preberi več

• Za test:
• Za omako:
• Za nadev:

Ta bogata, večplastna jajčna pita je narejena iz mletega svinjskega mesa, svežih zelišč in treh vrst sira. Bobby Flayev kiš je najbolje postreči z oreščkasto pesto omako, skupaj s parmezanom in jalapeño paprikami za pikanten pridih. preberi več

Recept za predjed s šampanjcem, narejeno iz kozjega sira, zavitega v sušeno šunko. preberi več

Kozji sir lahko postrežete na edinstven način, tako da ga zavijete v liste vinske trte in spečete na žaru. Debela plast listov bo preprečila, da bi se sir razširil, notranjost pa bo mehkejša in bolj sočna. Končni kruh pokapajte z nekaj slanega masla in ga premažite z ... preberi več

Recept za lahko solato iz zelenjave in mešanice solat Mesclun. Združuje peso, radič, frize, jabolka in kozji sir ter je začinjena z vinegreto. Solata je posuta s pekan orehi. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Recept za domačo italijansko pico s pestom in kozjim sirom. preberi več

• Za sufle:
• Za kompot:

Podroben recept s fotografijami.

• Za profiterole s sirom:
• Sestavljanje krokembuša:

Za razliko od znane francoske sladice croquembouche je ta različica jedi narejena s sirovimi profiteroli. Zloženi so na krožnik in okrašeni z drobno naribanim parmezanom in vejicami timijana. Za držanje profiterolov je bila uporabljena krema, narejena iz treh sestavin. preberi več

Kremna juha iz belega fižola, ocvrte slanine in šalotke, pripravljena v mešalniku, prelita s smetano. Postrežena s krutoni, posutimi s kozjim sirom. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Polpete
• Omaka
• Mini cheeseburgerji

Podroben recept s fotografijami.

• Za zelenjavo:
• Za predjedi:

Podroben recept s fotografijami.

• Za sendviče v klubu:
• Za širjenje:

Podroben recept s fotografijami.