Piščanec s toplo krompirjevo solato
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 425, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 425, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe G., beljakovine 40 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščanec s toplo krompirjevo solato - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g mladega krompirja z rumeno lupino, narezanega na polovice
- 560 g piščančjih prsi
- 110 g zelenega fižola, očiščenega in narezanega na koščke
- 60 g kozjega sira, nadrobljenega
- 85 g drobno sesekljane pečene rdeče paprike iz konzerve
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- Sveže mlet poper
- Groba sol
- Sok 1 limone
- 3 skodelice mlade rukole (približno 55 g)
- 3 mlade čebule (samo beli in svetlo zeleni del), tanko narezane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rumeni krompir, piščančje prsi, kozji sir, zelena čebula, rukola, zeleni fižol, sladka paprika, limonin sok, vinski kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v srednje velik lonec, prelijte z vodo in začinite s soljo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte 12 minut, dokler se skoraj ne zmehča.
Dodajte stročji fižol in kuhajte še 3 minute, dokler se fižol in krompir popolnoma ne skuhata. Odcedite in zelenjavo preložite v veliko skledo.
Dodajte rdečo papriko, vinski kis, mlado čebulo, 2 žlici olivnega olja, sol in črni poper po okusu, nežno premešajte in solato postavite na stran. - Piščanca začinite z 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednje močnem ognju.
Dodajte preostalo 1 žlico olivnega olja, nato dodajte piščančje prsi in jih pražite 2-3 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjavi. Odstavite z ognja in pokapajte z limoninim sokom. - Krompirjevi solati dodajte rukolo in premešajte. Potresite s kozjim sirom. Postrezite toplo s piščancem.
Kategorije:
Podobni recepti
