Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Kalifornijski ploščati kruh - podroben recept.

Sestavine:

• 4 rezine slanine, sesekljane
• 3 slivovi paradižniki, narezano na rezine
• Olivno olje, za mazanje
• 450 g že pripravljenega kvašenega testa za pico, sobne temperature
• 180 g kozjega sira, nadrobljenega
• Groba sol in sveže mlet poper
• 1,5 skodelice redkvice
• 3 skodelice mlade rukole
• Sok 1/2 limone

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

slanina, slivovi paradižniki, kvasno testo, kozji sir, kalčki redkvice, rukola, limonin sok

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 250 °C. V veliki ponvi na srednji temperaturi približno 10 minut prepražite slanino, dokler ne postane hrustljava. Odcedite jo na papirnatih brisačah. V isto ponev z maščobo dodajte paradižnik in ga pražite na obeh straneh 2 minuti.
2. korak
• Velik pekač namastite z olivnim oljem. Testo položite na pekač in ga enakomerno razporedite (če se testo skrči, ga pustite nekaj minut počivati ​​pri sobni temperaturi). Testo po vsej površini prebodite z vilicami. Potresite s paradižnikom in pokapajte s stopljeno slanino, pri čemer 1/2 žlice maščobe prihranite za solato. Pecite do zlato rjave barve, 12 do 15 minut.
3. korak
• Tortiljo vzemite iz pečice in jo potresite s kozjim sirom. Začinite s soljo in poprom. V skledi zmešajte kalčke redkvice, rukolo, limonin sok in preostalo stopljeno maščobo (po potrebi pogrejte). Začinite s soljo in poprom. Solato nanesite na tortiljo in potresite s slanino.

Glasovi: 1