Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Fettuccine rezanci s poletno zelenjavo in kozjim sirom - podroben recept.

Sestavine:

• 1 velik rumen paradižnik, brez semen in narezan na kocke
• 1 bučka, narezana na majhne kocke
• 1/2 skodelice sesekljanega svežega drobnjaka (približno 1 majhen šopek)
• Drobno naribana lupinica 1 limone
• 3 žlice olivnega olja
• 120 g mehkega kozjega sira, nadrobljenega
• 340 g rezancev fettuccine iz suhih jajc
• 120 g voščenega fižola (približno 2 skodelici), brez pecljev in prerezanega po dolgem na pol
• 1/4 žlice naribanega parmezana

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

paradižniki, drobnjak, limonina lupinica, kozji sir, testenine fettuccine, rumeni fižol, Parmezan

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi zavrite veliko osoljeno vodo. V veliki skledi zmešajte paradižnik, bučke, drobnjak, limonino lupinico in 2 žlici olivnega olja; začinite s soljo. Dodajte polovico kozjega sira.
2. korak
• Rezance dajte v vrelo vodo in kuhajte toliko časa, kot je navedeno na navodilih na embalaži, pri čemer 3 minute pred koncem kuhanja dodajte fižol. Prihranite 1/4 skodelice tekočine, v kateri so se kuhali, preostanek pa odcedite. Rezance in fižol preložite v skledo z zelenjavo. Prelijte s preostalo tekočino, v kateri so se kuhali, in 1 žlico olivnega olja ter mešajte, dokler se kozji sir ne začne topiti. Dodajte parmezan in ponovno premešajte. Rezance in zelenjavo razdelite v sklede in potresite s preostalim kozjim sirom.

Glasovi: 1