Kozji sir

Pozdravite svoje goste z okusno predjedjo iz vroče, aromatične sirove omake, prelite z lahko solato iz narezanih svežih paradižnikov in mlade čebule v olivnem olju – popolna poslastica za hišno zabavo ali pred praznično zabavo. preberi več

Ta preprosta testenina v mediteranskem slogu odlično združuje sladke note koruze in češnjevih paradižnikov s pikantnim okusom rukole in trpkostjo kozjega sira. Češnjeve paradižnike pečemo cele skupaj s koruzo, dokler se rahlo ne izpraznijo in spustijo sok. preberi več

Fige v testu so zabavna predjed za zabavo, ki bo vašim gostom zagotovo všeč. Sočne rezine fig položimo na rezino kozjega sira, zavijemo v trakove testa tako, da je vidna polovica fige, in spečemo v pečici. preberi več

Pica, nabita s šunko, sirom in paradižnikovo omako, je vedno hit. Hrustljave rezine italijanskega pršuta, koščki kozjega sira in sveži listi bazilike dajejo tej pici prefinjen videz, pripravljena pa je v nekaj minutah. preberi več

• Piščanec
• Omaka
• Ocvrti krompirjevi prstki

Piščančji file je pripravljen v majhnih zvitkih z nadevom iz sesekljanih ocvrtih gob in kozjega sira, ki se s svojo kremasto teksturo in rahlo trpkostjo odlično ujema z bogatim okusom gob. Zvitki so narejeni iz tanko zdrobljenega fileja z - preberi več

Ta solata uporablja kuhane naravne zrezke šunke, ki jih je treba le rahlo popeči na žaru, da se segrejejo in dobijo še več okusa. Poleg šunke vsebuje tudi sveže breskve (okusno ... preberi več

Te testenine vsebujejo vse sestavine tradicionalne francoske enolončnice: paradižnik, jajčevce, bučke in papriko. Preden se združijo v eno jed, se vsa zelenjava na žaru popeče do okusne zlato rjave barve in napolni z ... preberi več

Tanke rezine italijanskega pršuta se odlično podajo k medeno sladkim figam in ustvarijo okusen krožnik okusov, ki ga bodo oboževali vsi. Po peki polovice fig, zavite v ... preberi več

Preden narezane jagode dodamo v solato, jih nekaj minut mariniramo skupaj s šalotko v mešanici šerijevega kisa, sladkorja in soli, s čimer mešanico prepojimo s svojimi okusnimi sokovi. Tako se bodo jagode bolj harmonično združile z ... preberi več

Ta okusna in zdrava pita je dobesedno napolnjena z obilno letino zelenjave in jo je precej enostavno pripraviti, če uporabite kupljeno listnato testo. Testo za pito se speče ločeno od nadeva. Nato se vsa zelenjava speče v pečici in razporedi— preberi več

Izdatna solata z živahnimi poletnimi okusi, narejena iz kuhanih testenin farfalle (metuljčki), pisanih češnjevih paradižnikov, komarčka in koruze. Koruza je predhodno pečena na žaru, dokler ni zoglenela, kar ustvari ... preberi več

Tradicionalna francoska tarte flambée se pripravlja kot ploščat kruh, prelit s kislo smetano, sirom, čebulo in slanino, še bolj nasitna in pikantna pa postane, če jo prelijemo z umešanimi jajci, papriko Fresno in kozjim sirom. Dobra osnova bi bila: preberi več

Španska gazpacho juha je jed, s katero lahko eksperimentirate, kolikor želite, kombinirate različno zelenjavo in celo dodate sadje. Privoščite si to okusno, osvežilno juho, narejeno iz mešanice lubenice in sladkih, zrelih paradižnikov. preberi več

Za bogatejši, poletni okus dodajte solati iz sveže zelenjave in zelenjave pečeno zelenjavo, še posebej, če pečete na oglju. V tej solati se pečen sladki krompir in beluši lepo dopolnjujejo s svežo zelenjavo. preberi več

Za razliko od večjih paprik so polnjene češnjeve paprike (ali pimenti) odlične za predjed v velikosti grižljaja. Z njimi je enostavno ravnati in so odlične za postrežbo na domačih zabavah. Paprike predhodno olupimo in ocvremo v ponvi. preberi več

Ta krepka, sočna solata je popolna mešanica preprostih, a okusnih sestavin: bujne solatne listnate solate, blanširanega stročjega fižola, narezanega kuhanega mladega krompirja, sladkih paradižnikov in trdo kuhanih jajc. Okus je neverjeten - preberi več

Ta okusna in nasitna solata je narejena s ptitimom, majhno testeninsko jedjo, znano tudi kot izraelski kuskus zaradi podobnega videza. Kuhan ptitim se za bogatejši okus zmeša s karamelizirano čebulo in popeče na žaru ... preberi več

Te praznične tartlete z osupljivim nadevom iz karamelizirane čebule in kreme iz kozjega sira so precej enostavne za pripravo in okusne. Za lažje delo uporabite kupljeno testo kot osnovo za tartlete. preberi več

Pita je pečena iz pripravljenega lista listnatega testa, ki ga razvaljamo in napolnimo z narezano peso in beluši. Vrhunec tega testa pa je čebulni pire, karameliziran v maslu s timijanom. Čebulni pire namažemo po vrhu - preberi več

Kalifornijska solata je fuzija raznolikih sestavin, ki ustvarja osupljiv šopek okusov in kontrastnih tekstur. Ta solata ujame bistvo kalifornijske kuhinje, na katero so vplivale Evropa, Azija, Oceanija in ... preberi več

Posamezne tortilje iz kiša so priročna predjed, ki izgleda precej praznično in je odlična ne le za zajtrk, ampak tudi za posebne priložnosti. Osnova tortilj je testo za pito ali kupljeno v trgovini. Ko ga položite v modelčke, testo prebodite. preberi več

Te ovojnice, napolnjene s sirom, spominjajo na raviole, narejene brez moke ali testa. Za lažje sestavljanje bučke narežite na zelo tanke trakove. V pomoč vam bo mandolina ali preprost lupilec za zelenjavo. Napolnite bučke - preberi več

• Testo
• Preliv
• Vinaigrette preliv

Bela italijanska pica je narejena brez paradižnikove omake, vendar ni nič manj okusna, saj ima svoj edinstven okusni profil zaradi kombinacije različnih sirov. Ta foto recept s koraki zadostuje za 6 posameznih pic. preberi več

Ta hitra predjed s sočno zelenjavo in bučkami je nasitna, hranljiva in polna različnih živahnih okusov in tekstur. Popečene ploščate kruhke okrasite s humusom, na vrh pa s pečenimi rezinami bučk, svežo rukolo in kremastim kozjim sirom. preberi več

Če imate radi rižoto, a si želite nekaj hitrejšega in manj zapletenega, so te testenine orzo ravno pravšnje. Po videzu spominjajo na riževa zrna in so kuhane tako, da imajo čudovito kremasto, žametno teksturo rižote. preberi več

Piščančja stegna brez kosti in kože se pečejo na zunanjem ali notranjem žaru, dokler se ne zapečejo z okusnimi oznakami žara, nato pa se narežejo in postrežejo s kremasto testeninsko dekoracijo. Ta tekstura izvira iz slanega ... preberi več

Za pripravo te preproste, a okusne in impresivne solate zmešajte toplo pečeno muškatno bučo z vodno krešo in semeni granatnega jabolka ter prelijte s šampanjsko vinegreto. Je bolj kompleksna in okusna kot ... preberi več

Ta solata bo prava rešilna žrtev pri zimskem pomanjkanju vitaminov, saj je dobesedno polna vitaminov in koristnih mikroelementov ter narejena iz zelenjave, ki je v hladnem obdobju zlahka dostopna. Peso, korenje in pak čoj specite v pečici, nato pa zmešajte z ... preberi več

Ideja sklede (iz angleške besede "bowl") je postreči nasiten, okusen in zdrav obrok v eni skledi, ki harmonično uravnoteži vsa hranila: beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Sklede so tudi lepe in okusne. Sestavite - preberi več

Preprostemu pire krompirju dodajte živahno barvo z nekaj dodatnimi sestavinami z bogatimi in zanimivimi okusi. Najprej krompir skuhajte v lupini, ga olupite in pretlačite, premešajte z jogurtom in maslom. Odlično - preberi več

Mlade bučke in squash so bogate z vitamini in koristnimi mikroelementi, zato jih priporočamo celo za uživanje surovih. Tanko narezane surove bučke lahko uporabite za pripravo lahkih, zdravih in okusnih predjednih rolic. Za nadev uporabite mešanico preberi več

Lepo postrežena sirova plošča je ena najbolj priljubljenih predjedi na vsaki praznični mizi. Tudi če imate na plošči samo kozji sir, ga je mogoče hitro in lepo predstaviti ter impresivno postreženo. Celo sirovo hlevo prelijte s figovo omako. preberi več

Predjed, ki jo pripravite v le nekaj minutah. Še posebej je popolna, ko prihajajo gostje. Ti pesto in kozji sirni zvitki, razporejeni na servirnem pladnju, izgledajo elegantno in imajo preprosto neverjeten okus. Z uporabo te tehnike in kombiniranjem ... preberi več

Ta ultra fina testenina, katere ime dobesedno pomeni "angelski lasje", ima nežno teksturo in se odlično poda k omaki iz posušenih paradižnikov in kozjemu siru. Jed ni dolgo pripravljena in je primerna tudi za ponovno uporabo. preberi več

Ta preprosta enolončnica vsebuje cvetačo, smetano in tri vrste sira: kozji sir, gavdo in parmezan. V kombinaciji ustvarijo okusno, kremasto omako z živahnim priokusom kozjega sira. Po ... preberi več

• Enčilade
• Paradižnikova omaka z rdečim čilijem
• Polnjenje

Tradicionalne mehiške enčilade so lahko okusno pripravljene ne le z mesnim nadevom, temveč tudi z mehkim kozjim sirom. Kozji sir zmešajte s česnom, zelišči, limetinim sokom in trdim mehiškim sirom cotija ter jih zavijte v koruzne tortilje. preberi več

Ta predjed bo zagotovo živahen in nepozaben dodatek vaši praznični mizi. Barvite "žarnice" paprik, polnjenih s kozjim sirom, bodo navdušile vaše goste. Tudi najbolj zahtevni gostje bodo lahko poskusili to božično poslastico. preberi več

• Marmelada iz sušenih paradižnikov
• Crostini

Če želite presenetiti svoje goste, pripravite nenavadno marmelado iz sušenih paradižnikov kot predjed. Sušene paradižnike dušite s čebulo, timijanom in česnom v mešanici rastlinskega olja, piščančje juhe, vinskega kisa in sladkorja, dokler del mešanice ... preberi več

Kruhova enolončnica, v Ameriki znana tudi kot kruhov nadev, je priloga, ki jo tradicionalno postrežejo s prazničnim puranom ali piščancem. Kruhov nadev lahko spečemo v notranjosti ptice ali pa ga postrežemo kot enolončnico na krožniku poleg ... preberi več

• Piškot
• Preliv

Napol odprta francoska galette pita uteleša vse čare domače peke: enostavnost priprave, neverjeten okus in rustikalno predstavitev, ki poudari okus pekovskih izdelkov pred njihovo predstavitvijo. Navsezadnje, preberi več

Ta predjed iz datljev, zavitih v pršut, s sirovim nadevom dosega popolno ravnovesje sladkih, slanih in dimljenih okusov, zaradi česar je edinstvena in popolna za posebne priložnosti. Za sirov nadev zmešajte mascarpone in enako ... preberi več

Ta metoda serviranja kozjega sira dokazuje, kako preprosto je vse skupaj in da okusna predjed ni nujno dovršena. Svež, mehak sir in zelenjava sta se vedno odlično dopolnjevala, zato vas ta kombinacija zagotovo ne bo razočarala. preberi več

Ena najpreprostejših, a hkrati najbolj impresivnih predjedi je krožnik s siri. Pomembno pa je vedeti, da to ni le izbor različnih sirov, ki jih jeste vsak dan, temveč lepa kombinacija dragih sirov različne kakovosti. preberi več

Za spontano zabavo pripravite brusketo s pečenimi paprikami iz konzerve in kozjim sirom. Če imate malo več časa, paprike marinirajte v mešanici olivnega olja, kisa in medu, vendar bodo še vedno okusne, tudi če ... preberi več

Če želite svoje goste navdušiti z okusno in impresivno predjedjo, pripravite te pečene hruške, polnjene s kozjim sirom in zelišči, zavite v hrustljavo slanino. Te na videz različne sestavine se na koncu čudovito združijo v eno – preberi več

Jesen je idealen čas, da v kuhinji kar najbolje izkoristite sezonsko, okusno in zdravo bučo. Svoj bučni jedilnik lahko popestrite z italijanskimi testeninami z bučo in kozjim sirom. Bučo predhodno specite s čebulo v pečici in dodajte k ... preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Bistvena sestavina te jedi, ki je ne smemo nadomestiti ali izpustiti, je orehovo olje. Pomembno prispeva k okusu preliva, ki igra ključno vlogo pri preobrazbi navadne solate v nekaj izvrstnega. Zanimiv dodatek k ostalim je ... preberi več

Te testenine se skuhajo v nekaj minutah in so preprosto neverjetnega okusa. Vse, kar morate storiti, je, da skuhate testenine orecchiette (ali auroches) in jih zmešate s sušenimi paradižniki, zeleno solato in sirom. Testenine prelijete s pol skodelice vroče vode in ... preberi več

Najboljši način za pripravo jedi s svežo poletno zelenjavo je, da jo postrežete surovo. Sočna, hrustljava zelenjava je na krožniku videti zelo okusna in ponuja največ hranil. Izberite najsvetlejše barve, da ustvarite osupljiv šopek solat: oranžna - preberi več

Ta predjed iz polnjenih paradižnikov ni le neverjetno okusna, ampak tudi izgleda osupljivo na mizi. Popolna je tako za praznično večerjo kot za vsakdanji obrok, saj je precej enostavna za pripravo in traja le nekaj več kot pol ure. preberi več

Kot vse italijanske testenine se tudi ravioli odlično podajo k zelenjavi. Namesto zelenjavne omake pa jih postrezite z drobno sesekljanimi dušenimi jajčevci in paradižnikom. Aromatični jajčevci se odlično podajo k nadevu za raviole z gozdnimi gobami. preberi več

• Scones s šunko in mlado čebulo
• Chavre z limono in zelišči

Zajtrk za materinski dan se lahko začne s prijetnim vonjem, ki se širi iz kuhinje. Te okusne žemljice iz pinjenca so hitre za pripravo. So puhaste in bolj podobne maslenemu testu, zaradi česar se odlično podajo k blitvi – ... preberi več

Nekatere vrste tort so narejene s sadjem; lahko jih kuhamo v aromatičnem sirupu ali rahlo poširamo. Z uporabo suhih marelic kot osnove lahko ustvarite izjemno večplastno sadno sladico. Pri izbiri sestavin upoštevajte: preberi več

Samo nekoliko premaknite poudarek jedi z dodatkom kozjega sira in pinjol, in njene koristi se eksponentno povečajo. Kozji sir je veliko lažje prebavljiv kot kravji sir, je bolj hranljiv in bogat z esencialnimi mikrohranili ter pinjolami. preberi več

• Jajčevci
• Mesna omaka
• Bešamel omaka

Musaka, grška enolončnica iz jajčevcev, je s svojim izvrstnim okusom že dolgo osvojila srca ljudi po vsem svetu. Je aromatična, nasitna in tako poletna. Zakaj je ne bi vključili v svojo prehrano, še posebej v sezoni jajčevcev? Deli - preberi več

Sestavine za to solato se slišijo nekoliko nenavadno, a še bolj zanimivo je, da sta bila tako pira kot ohrovt nekoč v Rusiji precej pogosta. Zdaj pa ponovno pridobivata na priljubljenosti. Kaj je tako posebnega na njiju? Pira - preberi več

• Kaneloni z jajčevci
• Omaka marinara

Italijanska kuhinja je razširjena po vsem svetu. Med njenimi najljubšimi jedmi so kaneloni iz jajčevcev, majhni zvitki iz jajčevcev, polnjeni s sirom in preliti z okusno omako marinara. preberi več

Lahka, osvežilna solata, ki jo je najbolje pojesti isti dan, ko jo pripravite, saj okus čebule sčasoma postane bolj izrazit. Ta recept je precej zanimiva izbira za poletni jedilnik. Zahvaljujoč postopku namakanja in redčenja, preberi več

• Solata
• Vinaigrette preliv z mandlji

Nič ni lepšega od obilne letine koruze. Čas je, da na dvorišču prekadimo nekaj storžev. Preostale storže lahko obrežemo za solato. preberi več

Ta poletna solata iz pečene lubenice z rukolo in sirom ne izgleda le kot jed restavracijske kakovosti, temveč vas bo navdušila tudi s svojo nenavadno in fantastično kombinacijo okusov. Grenak okus rukole in popra je popolnoma uravnotežen. preberi več

• Burgerji
• Limona in medena gorčica

Toplo vreme velja za sezono žara, kaj pa, če svojemu piknik meniju dodate malo raznolikosti in pripravite nekaj enako okusnih burgerjev na žaru? Še posebej, ker ta različica uporablja pusto puranje meso, kar bo zagotovo všeč. preberi več

Pripravite edinstveno in nasitno predjed iz krompirja in kozjega sira. Kuhan krompir narežite, ga obložite s sirom in pecite na žaru do zlato rjave barve. Predjed prelijte z okusnim francoskim prelivom na osnovi kisa. preberi več

Težko je pokvariti jed, če so navodila neverjetno preprosta. To velja za klasični recept za omleto – jed, ki je sicer precej običajna, a lahko popestri jutranji obrok. Glede na število možnih kombinacij – preberi več

Spanakopita je ena od mnogih različic grških slanih pit (pita), ki kot nadev uporablja špinačo (spanaki). Pražen česen ji daje okusno aromo, kozji sir pa doda pridih pikantnosti. preberi več

Poskusite narediti ta sendvič tako, da ga lahko spečete, zaradi česar bo sir še bolj mehak; brie mu daje stopljeno teksturo. Ima subtilen vonj kozjega sira in zeliščni okus zelene ... preberi več

Okusna in zdrava mešanica kvinoje in kodrastega ohrovta, češnjevih paradižnikov in pinjol, prelita s kremastim kozjim sirom. Lahek preliv iz olivnega olja in vinskega kisa doda prijetno kislost. preberi več

Ohrovt je prava zakladnica vitaminov, esencialnih mineralov in aminokislin. Solata iz te zdrave zelenjave z agrumi in kozjim sirom, začinjena s sokom, olivnim oljem in jogurtom – - preberi več

• Palačinke in pečena zelenjava
• Preliv iz paprike

Slane palačinke z mešanico zelenjave iz korenja, bučk, paprike, bučk in jajčevcev, pečene v pečici, prelite z mehkim kozjim sirom, zelišči in pikantno paprikino omako coulis. Okusna in zdrava možnost. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Dušena pesa se odlično poda k zrezku. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Nadevi za pico
• Preprosto testo za pico

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Solata
• Pečena pesa
• Vinaigrette preliv s sherryjem

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Solata
• Preliv za solato

Podroben recept s fotografijami.

• Ocvrta pesa
• Glazirani orehi

Podroben recept s fotografijami.

• Solata
• Solatni preliv z estragonom

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Recept po korakih za pripravo pireja iz bučne juhe z uporabo cele buče. preberi več

Fige, polnjene s kozjim sirom, zavite v slanino in pečene na žaru. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept za sirno predjed s fotografijami. preberi več

Podroben recept za pripravo judovske jedi. - preberi več

• Testo za pico
• Nadevi za štiri pice s sirom in salamo
• Salsa
• Omaka za pico

Podroben recept za pico s fotografijami. - preberi več

• Želod buča:
• Polnjenje:

V tem receptu za pečeno bučo z gobami, papriko in kozjim sirom Guy Fieri bučo nekaj minut predhodno speče v pečici, nato pa jo napolni z obilnim, slanim nadevom, ki se kljub temu, da ga je enostavno pripraviti, izkaže za - preberi več

Podroben recept s fotografijami.