Testeninska solata Fusilli s paradižnikom in svežo mocarelo
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Sladki zreli paradižniki, sveža mocarela in dišeči listi bazilike – to je Caprese, kulinarični simbol Italije. Tej preprosti mešanici dodajte kuhane testenine fusilli in dobili boste okusno mediteransko solato: enostavno za pripravo, zelo nasitno in polno bogatih poletnih okusov. Prelijte jo z vinegreto iz visokokakovostnega olivnega olja in belega vinskega kisa ter takoj postrezite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 200 g testenin fusilli (spirale)
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1 majhna šalotka, drobno narezana
- 2 skodelici grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
- 2 skodelici sveže mocarele, narezane na kocke
- 1 skodelica natrganih svežih listov bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: spiralne testenine fusili, grozdni paradižniki, mocarela sir, šalotka, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo.
- V veliki skledi zmešajte olivno olje, kis, šalotko, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra.
- Testenine fusilli stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite jih in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo, nato pa jih dodajte v skledo s prelivom.
- V isto skledo dodajte paradižnik, mocarelo in baziliko ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Testeninsko solato je najbolje postrežemo takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
