Hitri fusili s paradižnikom v enem loncu
Glasovi: 4
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Te super enostavne italijanske testenine so odlična rešitev za večerjo med tednom, ko želite svojim najdražjim privoščiti okusen obrok brez težav. Testenine in omaka se kuhajo skupaj v enem loncu. Preprosto zmešajte vse sestavine razen sira in sveže bazilike ter kuhajte na majhnem ognju, dokler niso kuhane. Testenine bodo al dente, paradižnikova omaka s sušenimi paradižniki in kaprami pa se bo lepo zgostila. Za omako uporabite konzervirane zdrobljene paradižnike in jih sploh ne bo treba lupiti ali sesekljati. Testenine postrezite kot vegetarijansko jed ali pa jih kombinirajte s katerim koli mesom ali kuhanimi mesnimi kroglicami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testenin fusilli (spirale)
- 1 vrečka (900 ml) piščančje juhe
- 1 pločevinka (800 g) konzerviranega pretlačenega pečenega paradižnika
- 1 pločevinka (220 g) sušenih paradižnikov v olju (na tanko narezanih) + 2 žlici olja
- 1 pločevinka (90 g) odcejenih kaper
- 4 stroki česna, zdrobljeni
- 1 majhna čebula, drobno narezana
- 220 g rikote iz polnomastnega mleka
- 12 svežih listov bazilike, tanko narezanih
- Olivno olje, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: spiralne testenine fusili, sušeni paradižniki, kapre, česen, rikota sir, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi zmešajte piščančjo juho, paradižnik, testenine fusili, sušene paradižnike in olje iz kozarca, kapre, česen in čebulo, nato pa začinite s ščepcem soli in malo črnega popra. Premešajte.
- Pokrijte in na visoki temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler testenine niso al dente in se omaka ne zgosti, približno 25 minut.
- Testenine položite na velik krožnik in potresite z rikoto. Pokapajte z olivnim oljem, potresite z baziliko in začinite z dodatnim mletim poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
