Galette s paradižnikom in mocarelo
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 357, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 2 G., holesterol 65 mg, natrij 411 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 357, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 2 G., holesterol 65 mg, natrij 411 mg, sladkor 2 G.
Ta slana, napol odprta pita je pripravljena v nekaj minutah, če imate pri roki kupljeno testo za pio. Preprosto obložite sredino z rikoto, rezinami paradižnika in potresite z mocarelo. Robove testa prepognite, da ujamejo okusne sokove, in specite. Če imate pršut, ga lahko dodate za mesno različico. Odlično se poda k vinu!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice rikote
- 1/4 čajne žličke posušenega origana
- 1/8 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 ohlajen list testa za pito (pita)
- 0,5 žlice sveže naribane mocarele
- 2-3 srednje veliki paradižniki, narezani na 0,5 cm debele kolobarje.
- 1 veliko jajce
- Sveža bazilika za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, mocarela sir, rikota sir, kosmiči rdeče paprike, origano, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Pekač ali kamen za pico obložite s papirjem za peko. V majhni skledi zmešajte rikoto, origano in papriko. Začinite s ščepcem soli in črnega popra.
- Testo za pito razvaljajte na pripravljenem kamnu za pico ali pekaču. Mešanico rikote razporedite po sredini testa, pri čemer pustite 4 cm roba. Po vrhu potresite z mocarelo. Na mocarelo razporedite rezine paradižnika, po potrebi jih prekrivajte. Robove testa prepognite čez nadev. V majhni skledi razžvrkljajte jajce z 1 čajno žličko vode. Testo premažite s stepenim jajcem.
- Pecite 30–35 minut, dokler ni zlato rjavo in sijoče. Pustite, da se ohladi 10 minut. Okrasite z baziliko in postrezite. Za bolj slastno galeto 5 minut pred koncem potresite s tanko narezanim pršutom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
