Testeninska enolončnica s piščancem, špinačo in svežo mocarelo
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Pečene testenine imajo bogatejši in živahnejši okus; vse sestavine so v pečici temeljito segrete, njihove arome pa se združijo v čudovit šopek. Kuhane testenine fusilli (spiralne) v paradižnikovi omaki zmešajte z obilico svežega peteršilja in bazilike, špinačo, naribanim piščancem na žaru, svežo mocarelo in parmezanom ter pecite do zlato rjave barve. Za osvežujoč okus postrezite okrašene s svežimi zelišči.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testenin fusilli (spirale)
- 2 žlici sesekljane piščanec na žaru, odstranite kožo in kosti
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 4 stroki česna, tanko narezani
- Ščepec zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
- 1 pločevinka (800 g) konzerviranih slivovih paradižnikov, ročno zmečkanih
- 1 pločevinka (425 g) konzerviranih slivovih paradižnikov, ročno zdrobljenih
- 4 velike vejice sveže bazilike + 1 skodelica sesekljane bazilike + dodatno za serviranje (neobvezno)
- 1 skodelica sesekljanega svežega peteršilja
- 6 skodelic majhne špinače
- 3 skodelice sveže mocarele, narezane na kocke
- 1 žlica naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: spiralne testenine fusili, piščanec na žaru, mocarela sir, Parmezan, špinača, peteršilj, paradižniki, kosmiči rdeče paprike, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C. Zavrite velik lonec s slano vodo.
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodajte česen in kosmiče rdeče paprike ter med mešanjem kuhajte približno 2 minuti, dokler ne porjavijo. Dodajte obe pločevinki paradižnika in 1 skodelico vode. Povečajte ogenj na srednje močan in zavrite. Nekoliko zmanjšajte ogenj, dodajte vejice bazilike in kuhajte brez pokrova, dokler se ne zgosti, 15–20 minut. Odstranite vejice bazilike in vmešajte drobno sesekljano baziliko in peteršilj. Omako začinite s soljo in poprom po okusu.
- Testenine fusilli kuhajte v slani vreli vodi, dokler niso al dente, približno 2 minuti manj kot je navedeno na embalaži. Testenine odcedite in jih preložite v veliko skledo.
- V skledo dodajte paradižnikovo omako, špinačo, piščanca, polovico mocarele in polovico parmezana ter dobro premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Testenine preložite v pekač s prostornino 3 do 4 litre in jih potresite s preostalo mocarelo in parmezanom. Pecite brez pokrova približno 15 minut do zlato rjave barve. Pred serviranjem pustite testenine počivati približno 10 minut. Po želji jih potresite s sesekljano baziliko.
Kategorije:
Podobni recepti
