Italijanske testenine s paradižnikom, salamo in prekajeno mocarelo
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 570, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 4 G., holesterol 35 mg, natrij 490 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 570, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 4 G., holesterol 35 mg, natrij 490 mg, sladkor 9 G.
Sladki stari paradižniki, italijanska salama, prekajena mocarela in dišeča sveža bazilika tej preprosti jedi dajo šopek živahnih okusov. Te testenine ne potrebujejo omake. Preprosto premešajte kuhane testenine (campanelle ali penne) z vsemi ostalimi sestavinami in jed je pripravljena. Medtem ko se testenine kuhajo, narezane paradižnike prelijte s kisom in olivnim oljem, da poudarite njihov okus. Odlična hitra jed za zabavno večerjo med tednom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g testenin zvončkov (campanelle) ali penne (perje)
- 0,7 kg mešanih nehibridnih paradižnikov (3-4 kosi), brez pešk in narezanih
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 60 g tankih rezin salame, sesekljane
- 110 g prekajene mocarele, narezane na kocke
- 0,5 skodelice sveže bazilike, natrgane
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine kampanella, testenine penne, mocarela sir, paradižniki, salama, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi premešajte paradižnike z dvema žlicama olivnega olja, kisom in ščepcem soli ter črnega popra; pustite na stran, da spustijo sok.
- Medtem zavrite velik lonec s slano vodo. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži. Odstavite 0,5 skodelice vode, v kateri so se testenine kuhale, preostanek pa zavrzite. Tople testenine dodajte paradižniku skupaj s salamo in 1/4 skodelice tekočine od testenin; premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
- Testeninam dodajte preostalo žlico olivnega olja, mocarelo, baziliko in peteršilj; premešajte, da se testenine prekrijejo z lahko omako. Po potrebi dodajte preostalo vodo od testenin, po eno žlico naenkrat, da jo razredčite. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
