Solata z mocarelo in grškimi olivami
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
To solato je navdihnila italijanska predjed caprese. Njene glavne sestavine – paradižnik, mocarela in bazilika – so narezane na enako velike kose in premešane z rimsko solato, grškimi olivami Kalamata in česnom v prelivu iz olivnega olja in rdečega vinskega kisa. Vse sestavine se harmonično združujejo v okusu, olive pa dodajo prijetno trpkost. To solato lahko postrežemo kot predjed, ki jedilniku doda pridih italijanskega okusa.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,9 kg grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
- 2 srčka rimske solate, po dolgem prerezana na četrtine in sesekljana
- 1/4 skodelice svežih listov bazilike
- 1/4 žlice sesekljanih oliv Kalamata
- 220 g sveže mocarele, narezane na kocke
- 2 žlici olivnega olja
- 1 strok česna, sesekljan
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: grozdni paradižniki, rimska solata, mocarela sir, Olive Kalamata, vinski kis, česen, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliko skledo za solato dodajte paradižnik, rimsko solato, baziliko, olive, mocarelo, olivno olje in česen. Začinite z rdečim vinskim kisom ter soljo in poprom po okusu. Dobro premešajte.
Avtor recepta - Nancy Fuller je ameriška kuharica, poslovna ženska in voditeljica iz Claveracka v New Yorku.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
