Solata Caprese z mocarelo in olivnim oljem

Glasovi: 4

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 316, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 1 G., holesterol 54 mg, natrij 186 mg, sladkor 3 G.

Za to preprosto italijansko solato boste potrebovali svežo mocarelo, pest dišečih listov bazilike in najslajše, najbolj zrele paradižnike, kar jih lahko najdete. Paradižnik in sir razporedite po krožniku v izmeničnih rezinah in potresite z zelišči. Pokapajte z dišečim olivnim oljem in elegantna mediteranska predjed je pripravljena. Pripravljena je v nekaj minutah in je odlična za nepričakovane goste. Popolna za poletje s kozarcem belega vina.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

700 g zrelih paradižnikov, olupljenih in brez pešk
450 g sveže mocarele
3/4 - 1 žlička fine morske soli ali fleur-de-sel
1/3 skodelice listov bazilike, natrganih na tanke trakove
1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, mocarela sir, solni cvet, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

Paradižnik in sir narežite na 0,5 cm debele rezine. Solato razporedite po servirnem krožniku ali posameznih krožnikih, pri čemer izmenično nalagajte paradižnik in sir, tako da ima vsaka rezina sira 2–3 rezine paradižnika. Začinite s soljo in poprom po okusu. Potresite z listi bazilike in pokapajte z olivnim oljem. Postrezite pri sobni temperaturi.

Kategorije: