Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Sendvič s piščančjimi prsmi na žaru, zeljno solato in marinirano okro - recept po korakih.

Sestavine:

• 700 g piščančjih prsi brez kože in kosti (približno 3 srednje velike)
• 1/2 skodelice narezane marinirane okre, 1/4 skodelice marinade
• 3 mlade čebule (1 narezano na tri kose, 2 drobno sesekljani)
• 2 žlici drobno sesekljanega kopra, 2 vejici za okras
• 4 žlice. narezano zelje, korenje in čebula (približno 200 g)
• 3 žlice jabolčnega kisa
• 2 žlici olivnega olja
• Sol in sveže mlet črni poper
• 4 polnozrnate žemljice za hamburger, prerezane na pol
• 1/2 skodelice čilijeva omaka
• 1 žlica melase
• 1 žlica gorčice

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, okra, okra, belo zelje, korenček, čebula, čilijeva omaka, sirup, gorčica, žemljice za hamburgerje, jabolčni kis, zelena čebula, koper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C. Piščanca dajte v srednje velik lonec, prelijte z 2 skodelicama vode, marinado iz okre, velikimi kosi mlade čebule in drobno sesekljanim koprom.
  
  Na visoki temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovko, pri čemer pustite malo prostora nad mesom, in kuhajte približno 15 minut, dokler piščanec ni kuhan.
2. korak
• Medtem v srednje veliki skledi zmešajte zeljno solato z marinirano okro, drobno sesekljano mlado čebulo in koprom. Dodajte 2 žlici kisa in 1 žlico olivnega olja, začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte; postavite na stran. Žemljice premažite s preostalo žlico olivnega olja; položite na pekač in pecite do zlato rjave barve, približno 15 minut.
3. korak
• 1/2 skodelice nastale juhe shranite v ločeni posodi, preostanek odcedite in piščančje prsi preložite na desko za rezanje. Meso natrgajte z vilicami in ga vrnite v ponev.
  
  Dodajte čili omako, melaso, gorčico, preostalo žlico kisa in 1/4 skodelice jušne osnove. Kuhajte na srednji temperaturi in mešajte 2–3 minute; če piščanec ostane preveč suh, dodajte preostalo jušno osnovo. Kuhanega piščanca položite na žemljice, oblikujte sendviče in postrezite s coleslaw solato.

Glasovi: 4