Frico z baziliko in limono

Glasovi: 2

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 prigrizkov

Fricosi so tanki, hrustljavi, čipkasti sirovi oblati, ki izvirajo iz Italije. Za njihovo pripravo nariban sir namažejo v majhnih kupčkih na pekač, nato pa ga spečejo v pečici, pri čemer nastanejo hrustljavi sirovi koščki. Narejeni so iz parmezana, ki ga dopolnijo sesekljana bazilika in naribana limonina lupinica. Okus in aroma sta izvrsten. Ko se fricosi strdijo, jih lahko postrežete kot samostojno predjed ali pa jih uporabite za okrasitev bolj zapletenih predjedi, solat in glavnih jedi, kar jim da prefinjen videz.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 žlica sveže naribanega parmezana
2 žlici sesekljane sveže bazilike
0,5 žlice naribane limonine lupinice

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Parmezan, limonina lupinica, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C.
V skledi zmešajte parmezan, baziliko in limonino lupinico.

Na pekač, obložen s papirjem za peko ali silikonom, položite polne žlice mešanice sira in ga rahlo pogladite. Za ta recept je najboljša silikonska podloga za peko. Postopek ponovite s preostalo mešanico sira, pri čemer naj bodo žlice približno 1,2 cm narazen.
Pecite 3–5 minut oziroma dokler ni zlato rjavo in hrustljavo. Pustite, da se ohladi, nato pa z ravno lopatico prenesite na servirni krožnik.

Kategorije:

recept / Recepti za otroške jedi / Zdrava prehrana / Predjedi / Prigrizki / Predjedi s sirom / Italijanska kuhinja / Giada De Laurentiis

Podobni recepti