Najboljši recepti z baziliko

Klasična pesto omaka

Pesto omaka je najboljša in najpomembnejša uporaba bazilike; ta recept poudarja njeno aromo in sladkost. Odlično se poda k testeninam, popečenemu kruhu z rikoto ali svežemu piščancu na žaru. Dva surova stroka česna zagotavljata kontrasten okus, saj dodajata kislost, aromo in pikantnost. Z obilico olivnega olja, pinjol in sira pecorino vas bo ta omaka navdušila, da jo boste pred večerjo jedli z žlico.

Recept: Klasična pesto omaka

Paradižnik, lubenica in bazilika na nabodalih

Ta sladka in slana predjed na nabodalu je ena naših najljubših dobrot v toplem vremenu. Bogata balzamična vinaigrette poudari sladkost sadja, bazilika pa doda čudovit okus in aromo.

Recept: Paradižnik, lubenica in bazilika na nabodalih

Frico z baziliko in limono

Ta recept s tremi sestavinami boste pripravljali znova in znova. Te sirove torte so odličen prigrizek, krekerji brez glutena ali preliv za solato. Preprosto zmešajte nariban parmezan, sveže sesekljano baziliko in limonino lupinico v skledi. Položite na pekač in pecite, dokler niso zlato rjave in hrustljave.

Recept: Frico z baziliko in limono

Kozice po tajsko z rižem s kokosom in baziliko

Imate pri roki ogromno bazilike? Ta recept s tajskim navdihom vam bo všeč. Bazilikine liste pretlačite s kokosovim mlekom – ta neverjetno okusna mešanica skuha riž. Za popoln obrok dodajte še pečene kozice!

Recept: Kozice po tajsko z rižem s kokosom in baziliko

Limonina granita z baziliko

Italijanski sladoled, kupljen v trgovini, najde svojega tekmeca: limonino granito. Ta lahka in osvežilna zamrznjena poslastica ponuja popolno ravnovesje svetle limone in aromatične bazilike – odličen recept za uporabo bazilike skozi vse leto. Granito jejte z žlico, jo zmešajte z vodko ali postrezite s svežim jagodičevjem.

Recept: Limonina granita z baziliko

Panzanella s tuno in čičeriko

Kocke kruha premešamo s paradižnikom, baziliko, zeleno, čičeriko, kumaro, tuno in kaprami. Za preprosto in nasitno poletno jed dodamo preliv iz rdečega vinskega kisa in gorčice.

Recept: Panzanella s tuno in čičeriko

Brusketa s paradižnikom, mocarelo in baziliko

Kaj bi lahko bilo preprostejšega in bolj okusnega? Na opečen kruh dodajte paradižnik, sir in liste bazilike – popolna predjed za zabavo ali zdrav poletni prigrizek.

Recept: Brusketa s paradižnikom, mocarelo in baziliko

Piščanec na žaru z bazilikino omako

Čas je, da popestrite svojega piščanca na žaru – in imamo popoln recept! Meso marinirajte v pikantni mešanici limoninega soka, soli, popra in semen komarčka. Piščančje prsi popecite na žaru (s kožo in kostjo za kar največji okus!), nato pa pripravite preliv. Mešanica bazilike, olja, limoninega soka in lupinice, soli in črnega popra – ta preliv je redkejši od pesta in ga je lažje preliti čez hrustljav piščanec. Dober tek!

Recept: Piščanec na žaru z bazilikino omako

Daiquiri s svežimi jagodami, balzamičnim kisom in baziliko

Nekje na svetu je ura 5:00 zjutraj, kar pomeni, da če z nami uživate v baziliki, je čas za jagodni daiquiri. Ta pijača je zmerno sladka in jo lahko v mešalniku pripravite v le nekaj minutah. Dodajte ledene kocke, jagode, rum, balzamični kis in seveda baziliko. Mešajte, dokler zmes ni gladka in rahlo drobljiva, nato okrasite z baziliko in uživajte.

Recept: Daiquiri s svežimi jagodami, balzamičnim kisom in baziliko

Bazilika in šalotka maslo

To mešano maslo lahko pripravite vnaprej z uporabo sestavin, ki jih imate pri roki, in zagotovo bo obogatilo vsako jed. Zmehčano maslo zmešajte s šalotko, baziliko in limono za kombinacijo izrazitih okusov. Postrezite takoj ali pa ga postavite v hladilnik za tiste, ki vam poželijo čebulo. Pečete zrezek na žaru? Ga prelijte z malo tega stopljenega masla. Prigriznete rezino bagete? Nanj namažite okusno mešanico. Cvrete gobe? Za dodaten okus uporabite to maslo namesto rastlinskega olja.

Recept: Bazilika in šalotka maslo

Krompir z limono in baziliko

Pozabite na povprečno krompirjevo solato! Giada daje temu mlademu krompirju povsem nov okus, saj ga obilno začini z živahno limono in baziliko. To je popolna priloga za poletna kosila in piknike.

Recept: Krompir z limono in baziliko

Juha iz bučk in bazilike

Juha je odlična kadar koli v dnevu. Enostavna je za pripravo in jo lahko pripravite vnaprej ter zamrznete. Kot na primer ta krepčilni recept. Polna je svežih okusov – česna, bazilike in bučk – ki so kot nalašč za poletni obrok. A ta juha je okusna tudi pozimi – ni pravil!

Recept: Juha iz bučk in bazilike

Jagodni bazilikini mojito

Ree svojemu mojitu doda poletni pridih, tako da meto nadomesti s svežo baziliko in doda veliko zrelih, sočnih jagod.

Recept: Jagodni bazilikini mojito

Fritata s krompirjem in baziliko

Ainina fritaja s krompirjem, rikoto in sirom Gruyère je okusna in bogata. Obilna porcija sveže bazilike doda popoln pridih prefinjenosti.

Recept: Fritata s krompirjem in baziliko

Preliv za solato z balzamičnim kisom in olivnim oljem

To je odličen preliv, ki ga je dobro imeti pri roki. Harmonična kombinacija olivnega olja, balzamičnega kisa, česna, bazilike, soli in popra bo postala vaša nova najljubša. Skrivnost? Dinamični okusi bazilike in česna, ki se prepojijo s kisom. Dlje ko ju marinirate, bolje se bosta njuna okusa prelila.

Recept: Preliv za solato z balzamičnim kisom in olivnim oljem

Solata s paradižnikom in baziliko

Ni čudno, da sta paradižnik in bazilika postala klasična kombinacija. Dišeča, rahlo grenka bazilika čudovito dopolnjuje naravno sladkost paradižnika. Združite ju za preprosto (a impresivno) solato.

Recept: Solata s paradižnikom in baziliko

Pica z bazilikinim pestom

Pesto je odlična uporaba sveže bazilike, še posebej za pico. Nasvet: Robove testa za pico rahlo premažite z olivnim oljem za dodatno zlato rjavo in hrustljavo zapečeno skorjo.

Recept: Pica z bazilikinim pestom

Bazilika Ranch Dip

To ni povprečen kupljen preliv! Ta izboljšana različica na osnovi bazilike je odlična za surovo zelenjavo. Zmešajte česnovo pasto, majonezo, jogurt, peteršilj, pesto, pomarančno lupinico, mlado čebulo ter veliko soli in popra. Premešajte in nato postavite v hladilnik, dokler ne boste pripravljeni za serviranje. Priporočamo, da to bogato omako postrežete z različno zelenjavo, kot so paprika, zelena, korenje in sladkorni grah.

Recept: Bazilika Ranch Dip

Led z baziliko

Ta osvežilna pijača zahteva le štiri sestavine in 10 minut. Sladkor in limonin sok ustvarita klasičen okus limonade, sveža bazilika pa uravnoteži sladkost.

Recept: Led z baziliko

Kapelini s paradižnikom in baziliko

Ina ve, da je sveža bazilika odlično dopolnilo preprostim poletnim testeninam. Ne pozabite jo potresti po končanih kapellinih – to je ključ do uravnoteženega okusa.

Recept: Kapelini s paradižnikom in baziliko

Jagodni shoti z bazilikino granito

Če niste ljubitelj limonine granite, poskusite bazilikino granito, ki je polnjena s svežimi jagodami. Tako je: jagode in bazilika. To so prave poletne sanje. Ta mini prigrizek je kot nalašč za sproščanje ob bazenu in vas bo osvežil po dolgem dnevu na soncu. S kančkom sladkobe, lahko aromo in kančkom belega vina je odličen opoldanski prigrizek v poletnih mesecih.

Recept: Jagodni shoti z bazilikino granito