Špageti z mesnimi kroglicami "Burger"

Glasovi: 1

Kako narediti špagete z mesnimi kroglicami "Burger"

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 541, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 61 G., vlaknin 3 G., holesterol 66 mg, natrij 680 mg, sladkor 8 G.

Ta zdrava možnost burgerja bo všeč vsem, še posebej ljubiteljem hitre hrane. Narejen je kot špageti z mesnimi kroglicami in je poln vseh okusov obilnega burgerja. Kuhane testenine so zmešane s paradižnikovo omako in postrežene s sočnimi, zlato rjavimi mesnimi kroglicami iz mletega govejega mesa, vsaka napolnjena s stopljenim koščkom ostrega cheddarja. Worcesterska omaka, gorčica in kečap, vmešani v mleto govedino, dajejo pikanten okus. Vsako porcijo okrasite s hrustljavo ocvrtimi drobtinami in naribano solato ter postrezite z rezinami kisle kumarice.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g mletega govejega mesa
1 žlica rumene gorčice
1 žlica worcesterske omake
1/4 skodelice drobno sesekljanih rezin kislih kumaric + dodatne cele rezine za serviranje
1/4 skodelice kečapa
80 g ostrega belega čedarja (polovico narežite na 24 majhnih kock, polovico naribajte)
340 g špagetov
4 stroki česna, tanko narezani
2 žlici paradižnikove mezge
Drobno narezana rimska solata za serviranje
Narezani paradižniki za serviranje
3 stare žemljice za hamburger
2 žlici olivnega olja
0,5 skodelice polnomastnega mleka
0,5 skodelice sesekljane čebule

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, mleto govedino, rimska solata, vložena kumara, Worcestrska omaka, gorčica, čedar sir

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C.
V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo (za testenine).

V multipraktiku pulzirajte 2 zvitka, dokler ne nastanejo grobe drobtine. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte drobtine in kuhajte 3 minute. Preložite v skledo. Ponev obrišite.
Preostalo žemljico razlomite na koščke; namakajte jo v veliki skledi z mlekom 5 minut. Odcedite mleko in ožemite kruh. V skledi zmešajte namočen kruh, polovico praženih drobtin, mleto govedino, čebulo, sesekljane kisle kumarice, 2 žlici kečapa, gorčico, worcestersko omako, 1/2 čajne žličke soli in črni poper po okusu; premešajte z rokami.
Mleto meso razdelite na 24 kosov. Na sredino vsakega kosa mletega mesa pritisnite kocko sira in s sirom v notranjosti oblikujte kroglice.
V isti ponvi na srednje močnem ognju segrejte preostalo 1 žlico olivnega olja. Dodajte mesne kroglice in jih pecite do zlato rjave barve, približno 2 minuti na vsaki strani. Polpete preložite na pekač in pecite, dokler niso pečene, približno 5 minut. Ponev postavite na stran.
Špagete skuhajte po navodilih na embalaži.
Medtem v prihranjeno ponev dodajte česen; kuhajte na srednji temperaturi, dokler ne postane zlato rjav, približno 30 sekund. Dodajte paradižnikovo pasto in preostali 2 žlici kečapa; kuhajte 1 minuto, nato vmešajte 1 skodelico vode, v kateri so se kuhale testenine. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka nekoliko ne zgosti, približno 3 minute. Testenine odcedite, dodajte v ponev in premešajte, da se popolnoma prekrijejo.
Špagete razdelite po krožnikih in jih potresite s preostalimi praženimi drobtinami; na vrh položite mesne kroglice, nariban čedar, naribano solato in paradižnik. Postrezite z vloženimi kumaricami.