Komarček "Puttanesca"
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
To jed so navdihnile italijanske testenine puttanesca, ki tradicionalno vključujejo olive, kapre, paradižnik, inčune, rdečo papriko in druge začimbe. Špagete so nadomestili s korenino komarčka, kar je ustvarilo okusno zelenjavno prilogo. Pred serviranjem zelenjavo potresite z naribanim parmezanom. Jed je odlično dopolnilo k mesnim jedem.
Priporočamo
Recept:
V ponvi z olivnim oljem na srednji temperaturi pražite 2 na četrtine narezani korenini komarčka, dokler ne porjavita, 8 minut. Dodajte 2 sesekljana stroka česna, 1 žlico sesekljanih inčunov, 1/4 skodelice na četrtine narezanih oliv Kalamata, 1 žlico kaper in 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike. Dodajte 1 1/4 funta pločevinke češnjevih paradižnikov in 1 1/2 skodelice vode; pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, mešajte, 10 minut. Odkrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, 12 minut. Potresite z naribanim parmezanom in listi komarčka.
Recepti s podobnimi sestavinami: čebulica komarčka, česen, Inčuni, olivno, Olive Kalamata, kapre, kosmiči rdeče paprike, paradižnikova pulpa, Parmezan
Kategorije:
Podobni recepti
